Hemma kan du laga vin från många bär, vi ska nu berätta hur man gör vin från tranbär. Denna bär anses inte vara det bästa alternativet för vinframställning, eftersom det har mycket syra och mycket lite socker. Därför hälls vatten i tranbärsjuice. Från dessa bär bereder starka och söta viner.
Receptet på vin från tranbär
ingredienser:
- Tranbär - 1 kg;
- alkohol 96% - 1 liter;
- vatten - 1 liter;
- socker - 17 msk. skedar.
beredning
Tranbärbär tvättas, torkas och passeras sedan genom köttkvarn eller slipas med en mixer. Vi förflytta den resulterande puréen till en tre-liters burk, häll i alkohol och lämna i en vecka att insistera. Häll sedan i vatten och lämna igen i en vecka. Nu löser vi sockret i 2 liter vatten och kombinerar det med den erhållna tinkturen. Nu blandar vi allt detta noggrant, värmer blandningen till ca 60-70 grader, låt det svalna och filtrera. Det resulterande vinet flaskas och insisterade på en annan dag. Därefter är drycken redo att användas.
Hemlagad Tranbärsvin
ingredienser:
- Tranbärsjuice - 8 liter;
- socker - 5 kg;
- vatten - 2,5 liter.
beredning
För vin vill vi bara välja de mogna bären. Skölj dem och suga i kallt vatten i ungefär en timme. Skölj sedan bären och dränera vätskan. Tranbäret är för mig att låta saften gå och lämna mycket dagar för 15 att vandra. Därefter tillsättes socker och vatten, rör om allt och återigen sätt till jäsning i minst en månad. Därefter filtreras genom flera lager av gasbindning. Vätskan hälls på rena flaskor och skickas till en sval plats för att fortfarande infusera i 30-40 dagar.
Receptet på vin från tranbär
ingredienser:
- tranbär - 1,5 koppar;
- socker - 1 kopp;
- vodka - 0,5 liter.
beredning
Tranbär stöter med socker, vi förskjuter massan i en kruka och häll i vodka. Stäng locket med lock och lämna
Med tranbär kan du också laga gelé eller mamma , det kommer att vara mycket gott och viktigast av allt användbart.