Puerte har sitt namn från den kinesiska staden Puer, Yunnan-provinsen. Precis som andra teformer har Puer uppfriskande och helande egenskaper. Det är ofta jämfört med dyrt vin, för i tiden blir Puer bara bättre.
En annan egenskap hos Puer te är hur det bryggs - de skiljer sig från traditionella och sedvanliga för oss handlingar. Detta te bryggs snabbt, och en och samma brygga kan bryggas många gånger. Låt oss ta en närmare titt på hur man gör olika sorter av Puer te.
Hur man gör Puer i tabletter?
Detta te är en komprimerad tablett (rund eller kvadratisk form) av skivad eller liten svart och blå teblad. Färgen på det färdiga teet är mörkt brunt och smaken är öm, med en söt eftersmak.
1 tablett Puer-te kan bryggas upp till 10 gånger. I de beredda rätterna måste du sätta en tablett och försiktigt sträcka den med en sked. Häll sedan mashedte med kokande vatten och dränera vattnet efter 5 sekunder. Sedan, efter ca 20 sekunder, måste du hälla tebladen med varmt vatten (ca 95 grader) och insistera på 1-3 minuter. Brödtid bör gradvis ökas med varje gång. Till att börja med blir det tillräckligt och 1 minut, och då orienterar du dig bättre på dina smakpreferenser - om te verkar för svagt för dig, då bör tiden för bryggning ökas, och om den är mättad, är det bättre att lämna detsamma, eller till och med klippa det lite.
Hur man gör svart puer i en mandarin?
Efter att ha förvärvat en sådan intressant och utomordentligt välsmakande mängd Puerte, måste du veta att Puer i en mandarin kan bryggas endast 3-4 gånger. Te bör tillåtas att brygga i en sluten vattenkokare i 3-4 minuter, om så önskas, lägger man skivor med mandarinskorpa för att förbättra smaken. Ändå hävdar vissa teintagare att denna typ av te måste insisteras i 10 minuter. I det här fallet ger Puer all sin smak, och du kommer att kunna fullt ut uppskatta detta ovanligt välsmakande te. Men då är denna svetsning inte föremål för upprepad bryggning.
Hur man brygger grön Puer tuo cha?
Puertuocha är pressat grönt te, i åldern över 5 år, i form som liknar ett litet bo. Vid bryggning behöver den inte knådas med en sked, precis som i tabletter.
Hur man gör vild Puer?
Wild Puer bryggs inte bara för att få en god dryck, men också för medicinska ändamål. Det minskar risken för kardiovaskulär sjukdom, påverkar positivt tänderna och används också för viktminskning.
Brewing wild Puer är ungefär samma som Puer i tabletter. Först, skicka först det med kokande vatten och brygg sedan. Vattentemperaturen för bryggning bör också vara ca 95 grader. Men insistera vild Puer behöver längre - 3-5 minuter och täcka med en tallrik. På en vanlig kopp te behöver du 1 tesked teblad.
Hur man gör en bar av puer?
Shen Puer är ett ungt grönt te som inte stoppar jäsningsprocessen under hela lagringsperioden.
Först måste du skölja teet, som det är gjort, vet du redan - häll teet med kokande vatten och efter 5 sekunder slå samman. Vi ger bryggen att stå i ca 20-30 sekunder. Häll sedan teet med lite kyldt vatten. Och då måste du vara mycket försiktig. Fylld med vatten, tre gånger inandad och utandad (i vanlig rytm) och häll infusionen i koppen. Vid varje successiv infusion bör man insistera 1-2 andetag / utandningar längre.
Hur brygger man ett mjölkpulver?
Mjölk Puer har en smak och doft av mjölk, och tar också bort överflödigt kolesterol från kroppen, minskar sockernivåerna, förbättrar hudförhållandena.
Denna typ av te bryggs med vatten från 60 till 80 grader. Det måste insisteras i 1-3 minuter. Dock är dessa teas särdrag att de alla har olika jäsning, och det är bättre att fråga om bryggreglerna från säljaren.
Hur man gör en kunglig Puer?
Den kungliga puerens särdrag är i tekniken för dess förberedelse. Royal Puer torkar inte, men det torkas. Således bevaras mikroorganismerna på tebladet, vilket gör att smaken av te är unik.
Den royal Puer bryggs på så sätt: du måste ta 6-8 gram te och 300 ml varmt vatten (90-95 grader). Fyll te med vatten, insistera 2 minuter och dränera infusionen i en kopp.
Hur man gör Puer Gong Ting?
Detta te kallas också den kejserliga puer. Den är beredd enligt en speciell teknik för dubbeljäsning.
Innan du börjar brygga, ska teet sköljas med kallt vatten. Häll sedan tebladet med kokande vatten och låt teet branta i 20 sekunder. Häll sedan puererna över kopparna. Svetsning kan användas högst 6 gånger. Med varje nästa brygga ökar tiden med 20-30 sekunder.