Äppellikör är en alkoholhaltig dryck gjord av färsk äppeljuice. Det används ofta i köket för att göra cocktails med sprit , rostad kött, sås, lätt dessert etc. Låt oss ta reda på hur du lagar äppellikör hemma.
Apple Likör Recept
ingredienser:
- äpplen - 2 kg;
- vodka - 1 liter.
För sirap:
- vatten - 150 ml;
- granulerat socker - 200 g.
beredning
Låt oss räkna ut hur man gör äppellikör. Frukten tvättas noggrant och skärs i små skivor, eller slipar bländaren, så att bitarna visade sig vara stor. Därefter skiftar vi dem i en ren tre-liters burk och fyller den med vodka. Stäng behållaren med lock och låt det ligga i 4 veckor på ett kallt, men inte mycket kallt ställe. Drycken är klar när alla äpplen stiger till ytan, och vätskan blir gult. Avslutad likör filtreras försiktigt ut och tar ut äpplen. Koka separat en söt sirap av socker och vatten, och blanda sedan den med den pressade likören. Vi dispenserar drycken i flaskor och tätar den tätt. Vi serverar sprit antingen på egen hand eller som tillsats i kaffe.
Äppellikör hemma
ingredienser:
- äppeljuice - 1 liter;
- kokt vatten - 3 liter;
- alkohol - 750 ml;
- kanel - 7 pinnar;
- granulärt socker - 1 kg;
- citron - för dekoration;
- brunt socker - 1 kg.
beredning
Receptet på att göra äppellikör är väldigt enkelt. Blanda i en stor kastrull äppeljuice, kanel, vatten och socker. Allt detta lägger vi på en svag eld och kokar. Koka massan med locket stängt i 45 minuter. Ta sedan bort från plattan och låt svalna i ca 15 minuter. I slutet, häll i alkohol och blanda noggrant. Det är allt, äppellut är klart. Häll drycken på glasögonen innan du serverar, sätt några isbitar och en citronskiva.