Vattenmelon är oumbärlig om du har njurproblem eller bara bestämt dig för att gå ner i vikt. Vattenmelonsaft är en underbar och trevlig bas för lossning av dagar. Denna förråd av vitaminer och mineraler hjälper till att förbättra ämnesomsättningen och förbättra hudfärgen, men ändå är det så uppfriskande i sommarvärmen!
Hur man gör vattenmelonsaft hemma?
Till att börja med, välj en mogen, saftig vattenmelon. Vi rensar köttet från skalen och benen och låt den passera genom juiceren, det är bättre att skruva på det - det pressar saften till torr kaka. I fallet med en vanlig juicer kan du rulla köttet igen och slutligen pressa saften med gasbindning. Vattenmelonsaft bör druckas omedelbart, utan att lämna "för senare" även i kylskåpet. Om så önskas kan du lägga till annat juice, sockerpulver eller mineralvatten med gas - få en riktigt uppfriskande dryck!
Recept på vattenmelonsaft för vintern
Även om det inte är så vanligt och inte alla vet om det, men vattenmelonsaft, liksom alla andra grönsaker eller frukter, kan bevaras och druckas på vintern. Naturligtvis är de flesta av de fördelaktiga egenskaperna oundvikligt förlorade, men det behåller dess diuretik effekt, smak och sommar friskhet.
ingredienser:
- massa av vattenmelon - 8 kg;
- socker - 300 g;
- citronsyra - 10 g.
beredning
Vattenmelonmassa utan gropar vi mala i puré, tillsätt citronsyra och socker och skicka till elden. Koka upp, minska gasen till ett minimum och koka, rör om i 5 minuter. Om så önskas kan du lägga till äpple, tranbär eller plommonjuice , då måste du koka lite mer. Vi häller den på steriliserade burkar och rullar dem med metallöverdrag. Vattenmelonsaften är klar! Från den mängd som anges i receptet erhålls cirka 5 liter juice vid utloppet.
Hur man förbereder vattenmelonsaft i en juicekokare?
Ett annat sätt att spara vattenmelonsaft är att laga mat i en juicekokare. För att göra detta häll i minst 3 liter vatten i sokovarkis botten och fyll i toppen med en massa vattenmelon, fröslös, skuren i ganska stora bitar. Om så önskas kan du lägga till lite socker, men kom ihåg att saften i saften alltid är mer söt och koncentrerad än juicen som produceras av juicer. Vi sätter enheten i brand och efter ett tag börjar den livgivande fukten frisläppas genom ett speciellt rör. Eftersom denna juice har pastöriserad kan den förvaras i kylskåp under en lång tid utan att ändra smak.
Juice från vattenmelonkorsor
Vi gör en bokning på en gång - juice från vattenmelonkorsor kan endast framställas om du är helt säker på ursprunget till frukterna själva. Annars riskerar du istället för en vitamincocktail att få en rejäl dos av nitrater och andra, inte de mest användbara tillsatserna.
Och att förbereda sådan juice är väldigt enkelt! Istället för att kasta skorporna, låt oss skicka dem genom juiceren och få en ny, grön och osmält dryck. Du kan blanda det med sellerijuice i ett 1: 1-förhållande eller tillsätt massan av vattenmelon som pulveriseras i en mixer. Det är i alla fall läckert och väldigt användbart!