Rödvinskompot - tonisk och helande nektar, vilket inte är förvånande, eftersom den saftiga trädgården innehåller en stor mängd vitamin C, som inte bara uppdaterar och återställer kroppen, men ger en speciell sötsur smak som uppmuntrar många hemmafruar att lagra en drink för vintern eller att dricka färskt på sommaren.
Hur man lagar kompote av röda vinbär?
En komposit gjord med färsk röd vinbär uppdateras perfekt på sommaren och ger en vitaminreserv på vintern, om den är ordentligt kokt. För beredning av bär tvättas, doppad i kokande sötvatten och kokas inte mer än två minuter. Efter insistera före kylning och dryck. Eftersom bär är sura, kombineras de ofta med söta frukter eller citrusfrukter.
- Delikat kompot av röda vinbär kommer endast att uppnås vid korrekt värmebehandling, där bären ska kokas i högst ett par minuter.
- För komposit kan du använda bär tillsammans med pedicellerna, vilket förbättrar smaken och sparar tid under tillagningen.
- För att komposera blivit transparent måste du bara använda hela bär. Skadad frukt kommer att släppa massan i kompotet och göra det grumligt och oattraktivt.
- För att spara utrymme på hyllorna med bevarande kan du laga högkoncentrerade drycker, vilket i framtiden är lämpligt att späda ut med vatten.
Röda vinbärskompot - enkelt recept
Kompot av röda vinbär med kvistar kommer att vara en riktig frälsning i sommarvärmen, eftersom det inte behöver rengöras på mjuka bär av vinbär, och därmed kan man klara av matlagning på bara några minuter. Denna teknik sparar inte bara tid, men håller också bären intakta, vilket påverkar smak, arom och utseende, och ger drycken en speciell smak.
ingredienser:
- röd vinbär - 450 g;
- socker - 180 g;
- vatten 1,9 liter.
beredning
- Skölj bären tillsammans med grenarna under en ström av kallt vatten.
- Blanda vattnet med socker och koka.
- Sätt bären i kokande sötvatten och koka i 2 minuter.
Rödbärkompote med apelsinrecept
Kompot av röda vinbär med apelsin kommer att glädja fans av raffinerad och hälsosam dryck. Och det är inte bara en underbar kombination av citrusarom med doftande bär, men också i vitaminreserven som dessa ingredienser har. Inklusive i övervägandet att en del av vitaminerna i sin tur kommer att gå vilse, är det nödvändigt att svetsa en sådan komposit åtminstone för att känna smaken.
ingredienser:
- röd vinbär - 550 g;
- orange - 1 bit;
- socker - 230 g;
- vatten - 2,9 liter.
beredning
- Ta bort orange från zest, rengör citrusfrukterna och skär i små bitar.
- Lös upp sockret i varmt vatten och låt vätskan koka.
- Lägg bitarna orange och laga i 3 minuter.
- Tillsätt vinbär och håll elden i två minuter.
- Ta bort kompot från röda vinbär från elden, tillsätt zest, täck och insistera tills den är helt nedkyld.
Röd och Blackcurrant compote - recept
Komposit av röd och svart vinbär tar en ledande ställning bland friska och hälsosamma drycker. Allt tack vare den unika kombinationen av bär som berikar drycken inte bara med en ovärderlig vitaminkomposition utan också med en bra smak, för vilken du bara behöver koka bären i en söt sirap och låt den infiltrera i 3 timmar.
ingredienser:
- röda och svarta vinbär 400 g;
- socker - 150 g;
- slipad kanel - 10 g;
- vatten - 3,2 liter.
beredning
- Koka vatten, tillsätt socker och koka tills kristallerna löser sig helt.
- Häll svart och röda vinbär, sätt kanel och koka i 3 minuter.
- Insistera komposit blandas med röda vinbär i 3 timmar för att fullständigt avslöja alla smaker.
Rödbärkompote med mintrecept
De som vill snabbt uppfriska sig och ladda upp sin energi i sommarvärmen kan förbereda kompoter gjorda av röda vinbär och mynt. Den senare innehåller ett stort utbud av eteriska oljor, som har en föryngrande och toning effekt på kroppen, ger drycken otrolig doft, krydda och lämna en trevlig eftersmak under lång tid.
ingredienser:
- röd vinbär - 450 g;
- vatten 1,9%;
- honung - 40 g
- kvistar av mint - 5 st.
beredning
- Koka vattnet.
- Sätt de skalade vinbären och koka i 3 minuter.
- Ta bort kompot från värme, tillsätt frisk mint, honung och insistera i minst två timmar.
Röda vinbärskompot utan socker - recept
Under flera årstider är lågkaloridrycker på topp i popularitet. Inte ett undantag och kompot av röda vinbär utan socker, som inte bara har en uppfriskande och hälsoskyddande effekt utan också lindrar extra pounds. Allt som behövs för att förbereda, smula lite saftiga bär och koka dem i filtrerat vatten.
ingredienser:
- röda vinbär - 950 g;
- vatten - 1, 8 liter.
beredning
- Bär av en currant lätt undertrycka.
- Lägg dem i kokande vatten och koka i 3 minuter.
- Täck pannan med lock och lägg åt sidan i 2 timmar.
Koncentrerad kompote av röd vinbär för vintern
Koncentrerad kompote av röda vinbär är en universell dryck, förutom för högt innehåll av vitaminer är det mycket praktiskt och bekvämt i lagring, eftersom det sparar utrymme på hyllor med bevarande. Samtidigt kan dess smakegenskaper justeras enligt personliga preferenser och, om så önskas, spädas kompotiet med vatten.
ingredienser:
- röd vinbär - 550 g;
- socker - 550 g;
- vatten - 2,5 liter.
beredning
- Ta bort vinbäret från kvistarna, skölj och placera i sterila burkar.
- Häll burkarna med kokande vatten i 15 minuter.
- Häll sedan vattnet i en kastrull, tillsätt socker och laga mat i några minuter.
- Häll bär med sirap och rulla dem omedelbart.
- Låt koncentrerad koncentrat av röda vinbär i en inverterad form tills den helt kyls.
Kompott av röda vinbär och äpplen - recept
Kompot av röda vinbär och äpplen är en av de mest populära dryckerna. På det är anledningen - det är ett underbart sätt att läckra och lätt utnyttja en stor skörde av frukter, vilket ger användbara men oattraktiva, äppelkompotter av friskhet, doft och imponerande ljusstyrka, som härrör från kombinationen med färgglada vinbär.
ingredienser:
- röd vinbär - 250 g;
- äpple - 3 stycken;
- vatten - 3, 2 liter;
- socker - 90 g.
beredning
- Skär äpplen i skivor, lägg dem i kokande sötvatten och koka i 7 minuter.
- Tillsätt röda vinbär, håll komposit på spisen i 3 minuter och ta bort från värme.
Komposit tillverkade av rödbärande pomace
Speciellt erfarna och praktiska hemmafruar har länge visat att kompotet av rödblommig tårta för vintern är en kvalitetsprotein för vitaminet, eftersom den kvarvarande vinbärskakan innehåller många användbara ämnen som inte är sämre än färska bär, vilket gör det enkelt, snabbt och ekonomiskt att förbereda sig för vintern säsong.
ingredienser:
- vinbärskaka - 250 g;
- vatten - 1,5 liter;
- socker - 80 g.
beredning
- Lägg kakan i pannan, häll den med vatten, koka och koka i 7 minuter.
- Tillsätt socker, blanda och ta bort från värme.
- Sila genom en sikt direkt i en steril burk.
- Sterilisera i 20 minuter och rulla sedan upp.
Komposit av frusen röda vinbär
Kompott av rödbär - ett recept, med vilket du kan laga drycker, inte bara från färska, men även frysta bär. Vinbär är en utmärkt bas för matlagning, eftersom det i fruset tillstånd ger ut sin juice snabbare och mättar kompotorna med färg och arom, därför, innan bryggning fryser bären inte.
ingredienser:
- röda vinbär - 950 g;
- vatten - 2,9 liter;
- socker - 125 g.
beredning
- Lös upp sockret i varmt vatten, låt vätskan koka och sätta i de frysta bären.
- Efter kokning, laga björnen i 3 minuter.
- Lämna för att införa komposten av frusen rödvin under locket tills det svalnar helt.