Det är trevligt att vakna sutraen medan du njuter av hemkaffe. I en favorit kaffebryggare är det inte svårt att göra espresso eller americano, men om du vill ha kaffe med mjölk och luftskum, som latte eller cappuccino? Få en kaffemaskin på detta? Det skulle vara idealiskt, men inte alla har ett sådant tillfälle, det är därför vi i råd nedan visar hur du kan göra ett idealiskt skum för cappuccino med hjälp av specialutrustning och närmaste analog med det med hjälp av improviserade verktyg.
Hur man förbereder ett cappuccino skum i en kaffemaskin?
Det är mycket lättare för dem vars kaffemaskin är utrustad med en speciell ångpipa för mjölk. Med sin hjälp att slå är det ideala skummet inte ett problem, det viktigaste är att "fylla" handen i denna fråga.
Så, fyller mjölkaren med färsk mjölk, vi sänker tipphällens tut in i den och vrider på handtaget. Du kommer att höra ett djupt bubblande ljud - mjölken börjar uppvärmas av ångan nedanifrån. Håll den här gången mjölkaren med ditt lillfinger, känna temperaturen på mjölken - den ska inte brinna. Lätt värmande mjölken längst ner, börja smidigt sänka mjölkmannen och nå överkanten av mjölken, men inte högre. När skummet blir starkt och inga stora bubblor kan ses, häll försiktigt mjölkarens innehåll in i espressokoppen, först slå mjölkmanens botten två gånger på bordet - detta kommer att hjälpa till att bli av med de stora bubblorna inuti.
Hur man gör ett skum för cappuccino med en mixer eller visp?
Gör skumburk och manuellt, med hjälp av tillgängliga och vanliga i varje husvisp eller enkel mixer.
Först värm mjölken, men låt den inte koka, och sedan är allt elementärt: Häll upp mjölkens höga kapacitet och börja piska med en visp eller mixer i 3-4 minuter tills cappuccinaskummet blir starkt och innehåller stora bubblor .
Hur man slår skum för cappuccino med en kruka?
Om det inte ens finns en corolla eller en mixer i ditt hus, lägg inte ett kors på en kopp skumt kaffe, för du kan piska mjölken med en enkel burk med ett tätt vridande lock.
Häll mjölken i burken genom att fylla den i ett kvarts, dra åt locket ordentligt och börja skaka burken noggrant. Det tar minst hundra skakningar att piska på skummet. För att underlätta uppgiften kommer det att hjälpa ett par skedar av grädde för att piska, tillsatt till mjölken. Piskad mjölk upphettas i en mikrovågsugn i en och en halv och hälls över kokt kaffe.