Det finns många recept för att göra hemgjord vin. Hur man gör vattenmelonvin hemma, vi berättar nu.
Vattenmelon vin hemma
ingredienser:
- vattenmeloner - 10 kg;
- sand socker - 4,5 kg;
- druvor - 150 g.
beredning
Vattenmelon tvättas noggrant, skärs i små bitar. Ta bort den gröna skalen, benen. Vi behöver bara den röda söta delen av vattenmelonen. Mala massan. Detta kan göras med en mincer eller blender. I den resulterande massan lägger vi till druvor, vi lägger massan i en behållare, vars hals är täckt av gasbindning. I flera dagar sätter vi bort det på en varm plats. Det är nödvändigt att vänta tills varden väl vandrar. Det ska sitta och skum kommer att dyka upp på ytan. Tillsätt sedan halva sockret och blanda väl. Vi häller massan i en stor behållare, vi installerar en hydraulisk tätning. Vi placerar behållaren i ett varmt rum. Efter 3 dagar häll resten av sockret. När vattentätningen stoppar bubblande vatten är fermenteringsprocessen över. Vinet blir ljusare, och ett lager av sediment kommer att dyka upp på behållarens botten. Vi förenar drycken från sedimentet och låt den sedan mogna. För detta bör flaskor placeras på en sval plats.
Vattenmelon i vattenmelon
ingredienser:
- vatten - 10 liter;
- vattenmelon - 7 kg;
- vodka - 1 liter.
beredning
Vattenmelon som tvättas noggrant, i en stor spruta samlar vi vodka och med hjälp hjälper vi oss att introducera vätska i vattenmelonen och genomborra den på olika ställen. Vi lägger vattenmelonen i kallt vatten, vilket helt täcker det. Dag efter 3 blir det mjukt. Vi sammanfogar vattnet och vattenmelonen rullas eller skärs så att saften flyter från den. Den mottagna drycken hälls i flaskor. Vin från vattenmelonsaft bör förvaras på en sval plats.
Aromatiskt vattenmelonvin - recept
ingredienser:
- vattenmelon - 8 kg;
- socker - 600 g.
beredning
För tillagning av vin måste du välja vattenmeloner endast söta sorter. Vattenmelon, klippa nagelbandet, ta bort benen och massamassan. Placera massa och socker i en behållare. Förresten, mängden socker kan justeras oberoende, beroende på hur mycket en söt produkt du vill få som ett resultat. För att jäsningsprocessen ska gå fortare lägger vi en droppe ammoniak till behållaren. På behållarens hals sätter vi på gummihandsken, gör en punktering med en nål i ett finger eller vi installerar en hydraulisk tätning. När jäsningen stannar filtreras vinet och flaskas för förvaring.