Receptet för beredning och produktion av kokosnötvätska gjordes och utvecklades på ön Barbados, där mer än 350 år producerade rom. Ljusrom och utgör grunden för tillverkningen av den berömda kokosnötvätskan "Malibu". Rumluten Malibu har varit känd sedan 1980.
Det finns en version som en av faten med ljust rom av misstag föll kokosnöt, som efter en viss tid gav drycken en speciell smak. Romaproducenterna använde tillfällig erfarenhet och började experimentera med olika tillsatser. Resultatet av dessa experiment är linjen av rom-kokoslikörlikor "Malibu".
Vid det sista skedet av denna likör blandas ett ljust rom med naturligt kokosnöttextrakt och högkvalitativt sockerrörsocker. I andra utföringsformer tillsätts mango, ananas, banan eller passionsfrukt extrakt.
Du kan laga kokosnöt och hemma. Naturligtvis måste du använda ett kvalitetsljusrom, eller åtminstone kvalitetsvodka med en neutral smak, såväl som sockerrörsocker och naturlig kokosnöt (väl eller åtminstone kokosnötspån).
Recept för kokosnöt
ingredienser:
- vitt rom eller vodka - 600 ml;
- liten kokosnötbarning (eller massa av färsk kokosnöt) - 250-300 g;
- kokosmjölk - 400 ml;
- sockerbrunt socker - 100-150 g.
beredning
Rum hälls i en flaska och placeras i varmt vatten - det ska värma upp gott. Socker- och kokosnötflis hälls i en glasburk, hälls med rum, blandas tills sockret är upplöst och insisterade på en vecka, ibland blandning. Socker måste vara upplöst helt.
Den erhållna starka infusionen filtreras och hälls i kokosmjölk. Du kan lägga till naturlig kräm eller mjölk. Vi häller ut flaskor och korkar dem. Vi lägger dem i kylskåpet. Efter 4-5 dagar är likören klar för användning.
Cocktails med kokoslikör
«El Ultimo»
ingredienser:
- billig cognac eller brandy - 40 ml;
- kokosnötlut - 10-20 ml;
- äpplefärsk utan massa - 130 ml;
- Ice Virgin Colada - 2-5 stycken.
beredning
Vi lägger is i ett highballglas och häll resten av ingredienserna. Rör om en sked i 8-10 sekunder. Vi serverar med halm.
Virgin Colada
ingredienser:
- ananasjuice - 90 ml;
- kokoslikör - 60 ml;
- vispad grädde - 10 ml;
- limejuice - 25 ml;
- Ananasbit;
- cocktail körsbär;
- krossad is.
beredning
Kokoslikör blandad med ananasjuice, lime och vispad grädde. Häll sedan i ett glas med krossad is. Vi dekorerar en skiva ananas och en cocktail körsbär. Servera med ett halm. Cocktail med sprit är klar!