Bröd från majsmjöl

Från majsmjöl finmalning kan du baka bröd, gott och friskt.

Vi berättar hur man lagar bröd från majsmjöl i ugnen hemma.

Några baka jästbröd från en blandning av majs och vetemjöl, det är verkligen användbart, men inte alla passar.

Bezdorozhevoy bröd från majs mjöl är mer användbart, du kommer att få det rätt, baka samma personer i Latinamerika, känd sedan antiken tortilla - majs tortillas.

Corn Dietary Bread utan mjölmjöl och jästrecept

ingredienser:

• majsmjöl - 2 koppar;
• kefir - 1 glas;
• ägg av kyckling - 1 stycke;
• salt - 1 nypa;
• mat soda - 1 nypa;
• Mark kryddor ( muskot , gurkmeja, ingefära, kummin, koriander, fänkål);
• Smörjmedel för smörjning av mögel (smör eller smet).

beredning

Det blir bättre om vi tar 1 kopp majsmjöl och 1 glas - lite större. Du kan också ersätta en halv portion majs mjöl - korn, bovete eller havregryn. Om du inte har hittat sådana typer av mjöl, kan de lätt erhållas genom att slipa croupen i en liten hembruk. För att erhålla kornspannmål behöver vi en välkänd pärontorn, för havregryn - ojämna flingor.

Blanda majsmjölet (eller blandat med mjöl från en annan spannmål) med kefir, läsk, salt och ägg. Du kan knäda degen på vatten eller mjölk, i det här fallet bör soda släckas med några droppar citronsaft. Ägg kan inte inkluderas i kompositionen om det är nödvändigt att följa din kost. Lägg till kryddor till degen för att förbättra smak och smak. Om du vill, lägg till 1-2 matsked sesamfrön, detta kommer att förbättra teststrukturen, liksom det övergripande verktyget bakning. Degen ska inte visa sig vara för brant, låt oss tända den, rulla den i en kom och låt oss stå i ca 20 minuter. Under denna tid värmer vi ugnen till ca 200 grader.

Smörj formen med fett, fyll den med ett 3/4 djuptest och lägg det i ugnen. Du kan strö med sesamfrön på toppen. Baka majsbröd i 25-30 minuter.

Sådant bröd borde inte bakas mycket, det är mer gott friskt, räkna med 1-3 måltider.