Sommar är tiden för färsk frukt och bär. Vi måste ha tid att äta bra naturens gåvor för att fylla på vitaminer i ett år framåt. Jordgubben är speciellt nödvändig för en kropp - för en årstid rekommenderas att äta 4-5 kg färska bär. Tja, om det är så användbart, varför inte laga kakor från färska jordgubbar? När allt kommer omkring behöver de inte mycket bär, vilket innebär att de kan bakas hela året! Vi föreslår att du försöker några intressanta recept.
Tårta med jordgubbar - recept
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- socker - 400 g;
- smör - 250 g;
- mjöl - 2 koppar;
- färska jordgubbar - 250 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- gräddfil (30%) - 500 g.
beredning
Vi drunknar smöret i en kastrull, slår sedan ägget med 200 g socker och tillsätt den kylda oljan. Sifta mjölet med bakpulvret, gradvis introducera en blandning av ägg och smör. Vi blandar en tjock deg och häller den i en smurt rund form. Ugnen värms upp till 180 grader och skickar kakan i ca en timme. Med den färdiga kakan skär av toppen med en tråd och svalna. För dekoration och grädde, lämna 10-15 jordgubbar, resten av bären skärs i skivor. Vispa gräddfilen med socker, tillsätt 5-6 bär och blanda i en mixer tills rosa.
Vi tar ut krummen från kakan, sätt hälften av jordgubbarna inuti, smörj grädden, lägg sedan ett lager av smul och smek igen med grädde. Upprepa igen ett lager av crumb, jordgubbar och grädde och täcka med en klipptopp. Smörj grädden av grädden, pryd jordgubben och skicka en kexkaka med jordgubbar i 6-8 timmar i kylskåpet.
Curd tårta med jordgubbar
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- socker - 235 g;
- smör - 80 g;
- mjöl - 75 g;
- färsk jordgubbe - 460 g;
- gräddfil (25%) - 240 g;
- gelatin - 16 g;
- gelé för tårta - 1 pack;
- kockost - 240 g;
- gräddfett - 280 g.
beredning
Först förbereder vi kexen. Flour sikt med bakpulver. Slå ägg med 75 gram socker i ca 7-8 minuter, lägg försiktigt mjölet och blanda. Sprid degen i en smurt form och baka i ca 10 minuter vid en temperatur av 180 grader. Gelatin sug i vatten, ostmassa torka genom en sikta. 160 g jordgubbar hälls, tillsätt 160 g socker och några skedar av massan sätts åt sidan. Återstoden upphettas, tillsätt den svullna gelatin, blanda den tills gelatinet är helt upplöst och svalnat till rumstemperatur.
Kokt svamptårta i en delad form, fett jordgubenspuréen. Skär jordgubbarna i halva och sätt dem längs sidorna. Cottage cheese beat med mjukat smör och gräddfil, tillsätt jordgubbar med gelatin och vispa alla ingredienserna tillsammans. Pipa grädden och lägg till kockost, skär 50 g jordgubbar och blanda med grädde. Sprid den på en kex och skicka kakan i 40 minuter i kylskåpet. Under tiden förbereda gelén enligt instruktionerna på förpackningen. Jordgubbe skuren i skivor och sprid på ostkropp, topp med ett litet lager av gelé. Vi skickar det till kylskåpet i 15 minuter. Häll det andra skiktet och låt kakan få färska jordgubbar i kylan tills det är helt härdat.
De som beslutsamt avvisar någon kontakt med ugnen på sommaren rekommenderar vi att laga "Jordgubbar med grädde"
Chokladkaka med jordgubbar
Tastier kombination av choklad och jordgubbar är svårt att komma med någonting. Prova svampkakorna och tillsätt den smälta choklad eller kakao till grädden grädde - en högtidlig, fantastiskt aromatisk efterrätt kommer att orsaka stormen av entusiasm bland gästerna.