Hur man lagar jästdeg för pajer?

Vi rekommenderar att du förbereder enkla och prisvärda recept av jästdeg för pajer. För dig nedan presenteras en säkrare och lutande alternativ, vilket ger bara ett fantastiskt resultat. Produkter gjorda av ett sådant test är inte sämre än från en mer omfattande komposition och besvärlig grund.

Hur man lagar lavendeljästdeg för pajer - recept

ingredienser:

• helmjölk - 220 ml;
• vetemjöl, siktad - 420 g;
• kyckling stort ägg - 1 stycke;
• grädde margarin - 60 g;
• sandsocker - 40-90 g;
• levande pressad jäst - 25-30 g;
• vanligt salt - 1 liten nypa.

beredning

Detta recept på ett jästtestprov inbegriper användningen av en liten mängd bakning, så i detta fall kommer vi att göra utan opak. Till jäst upplöst i sorokagradusnomjäst, tillsätt ägget, siktat mjöl och smältkräm margarin blandad i en separat kruka med salt och socker. Vi knådar allt försiktigt i skålen först och sedan åtminstone sju minuter på bordet, och får slutligen en mjuk och plastisk men absolut inte klibbig deg.

Vi lägger den i en skål eller annat lämpligt kärl och lägger det på en varm plats i minst två timmar. Under denna tid, när vi knådar degen och slår av en bit, lyfter och slår ett bord eller en skål. Därefter bildar vi från den färdiga mogna degen pajer, fyller dem med önskad fyllning, så att produkterna separeras och bakas i ugnen.

Ett enkelt recept på magert bakverk från jästdeg

ingredienser:

• filtrerat vatten - 310 ml;
• vetemjöl siktad - 820-950 g;
• levande pressad jäst - 50 g;
• Vegetabilisk olja raffinerad - 185 ml;
• sandsocker - 110 g;
• vanligt salt - 10 g;
• socker vanilj - 1 påse
• någon magert fyllning .

beredning

Lean deg för detta recept är bäst förberedd på kvällen för användning nästa dag. I en stor behållare, med en volym på minst fem liter, blanda färsk jäst med varmt vatten, socker, vaniljssocker och salt och låt alla kristaller lösa upp. Tillsätt sedan vegetabilisk olja, nödvändigtvis raffinerade, och häll det siktade vetemjölet. Vi knådar degen mycket noggrant, vilket resulterar i en mycket mjuk och något fast vid dess konsistens.

Middag med en deg satt på natten i kylskåpet. Under denna tid kommer massan att stiga bra och öka i volym.

På morgonen kommer vi att förbereda en magert fyllning, som kan vara stewed kål, potatisar med svamp eller sylt, bär, och också någon annan inte snabb fyllning.

Sprid dem på en oljad yta och låt dem stå i femton minuter från degenbollarna med ca 4 cm i diameter. Därefter bildar vi mager patties, lägger dem på en bakplåt och skickar dem till ugnen uppvärmd till 185 grader i femton minuter.