Charlotte är en fransk söt maträtt, som säkert kommer att glädja alla söta tandar. Idag vill vi dela med dig flera recept för att laga charlottes med stugaost.
Charlotte med stuga ost i en multivariate
ingredienser:
För provet:
- ägg - 5 st.
- mjöl - 1,5 objekt;
- socker - 1,5 objekt;
- Vanillin - till smak.
För fyllningen:
- kockost - 300 g;
- smör - 50 g;
- äpplen - 7 st.
beredning
Så, först, låt oss knäda degen för vår tårta. Ägg bryts in i en skål, häll socker och vispa ihop en bra mixer i ett praktiskt vitt skum. Därefter, i portioner, tillsätt siktat mjöl och en sked, ätt försiktigt degen. Vi spredar skålen för den multivarkerade oljan på förhand och lägger kakan med lager. Häll först lite deg, sätt skivad äpplen, lägg sedan kockost, strö med socker och häll ut resterande deg. Längst upp de resterande äpplen, lägg skålen i apparaten, stäng locket, välj "Bake" -programmet och markera det i ca 65 minuter. Efter ljudsignalen ger vi äppel charlotte med stallost i ca 10 minuter, och skift sedan försiktigt på skålen och servera den till bordet.
Charlotte med stuga ost
ingredienser:
- mjöl - 1 föremål;
- granulärt socker - 0,5 objekt;
- margarin - 60 g;
- ägg - 3 stycken;
- äpplen - 2 stycken;
- stuga ost - 4 msk. skedar;
- bakpulver - nypa;
- kanel - nypa;
- brödsmulor - 4 teskedar;
- vegetabilisk olja - 2 tsk.
beredning
Ägg slog med socker tills vitt skum och gradvis häll siktat mjöl. Sedan kastar vi bakpulveret, blandar det, lägger margarinen på en stor rivare och knådar en homogen deg, utan klumpar. Äpplen tvättas, torkas torr med en handduk, skalas och skär ut fröpåsen. Vi skär frukten i skivor. Formen smörjs med vegetabilisk olja, ströts med brödsmulor och sprider de skivade äppelskivorna. Stänk dem till smak kanel och jämnt fördela stuga ost, jämföra det med en sked. Häll upp all deg på toppen och skicka formen till den förvärmda ugnen i 30 minuter. Det är allt, ömt charlotte med kesost och äpplen är klar!
Royal Charlotte med stugaost
ingredienser:
- kexrulle - 2 stycken;
- granulärt socker - 1 föremål;
- gelatin - 1,5 msk. skedar;
- gräddfil - 150 ml;
- fet kräm - 200 ml;
- stuga ost - 400 g.
beredning
Låt oss först förbereda fyllningen. För att göra detta tar vi en stor kapacitet, lägger den i stallost, häller socker och blandar den bra med en mixer. Tillsätt sedan sur grädde och vispa igen tills mjuk grädde erhålls. Häll sedan grädden in i det och slå på mixern första hastigheten, blanda massan till jämnhet. Nu behöver du förbereda gelatin: häll det med kallt vatten och låt svälla i 10 minuter. Därefter sprider vi det i ett vattenbad, häll en sked socker och vänta tills kristallerna helt löser upp. Sedan piskar påfyllningen, häller en tunn smutsel i det heta