Från de enkla recepten nedan kommer du lära dig att laga äppelpaj snabbt och gott. Bland dem, en variation av de mest populära äppelcharlotten, en paj med äpplen på kefir i en multivariat, och en delikat efterrätt för te med en vanilj.
Hur man baka utsökt äppelpaj Charlotte - recept
ingredienser:
- vete siktat mjöl - 165 g;
- bakpulver - 25 g;
- socker - 195 g;
- färskt valda ägg - 3 st.
- äpplen - 345 g;
- sockervanilla - 30 g;
- pulveriserat socker - efter smak.
beredning
Charlotte är förberedd extremt snabbt. Och närvaron av en mixer kommer att förenkla uppgiften ännu mer, men utan det kan du klara av uppgiften perfekt. I en lämplig behållare kombinerar vi valda kycklingägg med socker och bearbetar dem med en mixer eller vispa tills alla söta kristaller blommar och en frodig äggtextur erhålls. Lägg nu vaniljssocker och bakpulver, häll i mjölet och rör degen tills alla klumpar blommar.
Medan ugnen värms upp till 185 grader, förbereda äpplen. De tvättade och torkade frukterna ska skalas, vi tar bort stammarna och kärnorna med frön och skär dem i små skivor.
Vi häll den beredda degen i en oljig form för bakning, och på toppen anordnar vi skivor av äpplen och gradvis häller dem. Det är bara att vänta på förberedelsen av charlotte i den uppvärmda ugnen och dess efterföljande nedkylning och vi kan smaka på delikatessen genom att provsmaka innan servering med pulveriserat socker.
Läcker äppelpaj på kefir i en multivark
ingredienser:
- Vete siktat mjöl - 255 g;
- kefir medium fetthalt - 235 ml;
- smör - 45 g;
- läsk - 2 nypa;
- socker - 105 g;
- färskt valda ägg - 2 st.
- äpplen - 345 g;
- vanillin - 1 nypa;
- Jord kanel - 2 nypa.
beredning
För att göra en deg, för att infusera ägg med socker, häll kefir och smält kräm smör, häll läsk och igen alla visp. Efter några minuter siktar vi mjölet i en vätskebas, tillsätt vanillin och blandar om allt.
Vi förbereder äpplen såväl som i föregående recept, varefter vi häller ut en halv del av degen i multicastry, lägger ut äppelskivorna ovanifrån och beskär dem med kanel. Täck frukten med resterande del av degen och sätt på enheten i "Bake" -läget i femtio minuter.
Läcker äppelpaj med en delikat vanille
ingredienser:
För provet:
- Vete siktat mjöl - 725 g;
- bakpulver - ofullständig matsked
- socker - 295 g;
- smör - 355 g;
- färskt valda ägg - 2 st.
- gräddfil - 125 g;
- saltsten - 1 liten nypa;
För grädde:
- helmjölk - 695 ml;
- färskt valda ägg - 2 st.
- stärkelse - 120 g;
- socker - 125 g;
- vanillin - 1 nypa;
- äpplen - 750 g;
- pulveriserat socker - efter smak.
beredning
Otroligt läckra och ömma, du får en paj med äpplen och vanilj. För dess förberedelse siktar vi först mjölet och kombinerar det med ett bakpulver, bergsalt och hackade små smörbitar. Vi gnider komponenterna med handflatorna tills en liten smula erhålls. Nu introducerar vi gräddfil, lite äggpisk med socker och producerar en knådning av mjuk och lös deg, som sedan rullas in i en mjölkkompis och skickas till kylskåpet för kylning.
Under denna tid förbereder vi vaniljen. För att göra detta blandar vi stärkelse, socker, kycklingägg och vanillin i en skål eller gryta, häll sedan i helmjölk och blanda noggrant. Varm massan med kontinuerlig omrörning tills kokning och förtjockning. Äpplen är förberedd på samma sätt som charlotten, tvättar dem, rengör dem och skär dem i skivor.
Två tredjedelar av den totala mängden av det beredda testet fördelas på botten av oljad form, dekorerar sidorna och lägger ut äppelskivorna ovanifrån, som om så önskas kan vara lite konserverad med kanel och socker. Toppa med en het grädde och täcka med remsor av deg, som måste rullas ut tunt och skär med en skarp kniv.
Efter att ha bakat tårtan i en uppvärmd ugn till 185 grader i femtiofem minuter, låt den svalna nästan helt, gnugga den med sött pulver och prova.
Från detta antal komponenter erhålls en ganska stor paj. För att förbereda en produkt i form av en diameter av 20 centimeter kan mängden ingredienser reduceras med hälften.