Pumpa är inte utan anledning kallad drottningen av hösten. Den innehåller mycket vitaminer, järn, kalcium, fluor, kalium och andra användbara ingredienser. Dessutom är det lågt kaloriinnehåll och innehåller mycket fiber. Konsumtionen av denna grönsak har en positiv effekt på hjärtets arbete. Nu ska vi berätta för dig hur man gör en gryta med pumpa.
Recept på stekpanna med pumpa
ingredienser:
- pumpa - 1 kg;
- kockost - 0,5 kg;
- manga - 3/4 kopp;
- ägg - 4 stycken;
- mjölk - 2 koppar;
- socker - 0,5 kopp;
- smör - 50 g;
- gräddfil - 1 glas.
beredning
För att förbereda en ostkaka med en pumpa, behöver du först laga grönsak. För att göra detta, häll mjölken i pannan, låt den koka, lägg försiktigt lite mango och rör det försiktigt. Vi rengör pumpan, skär den i skivor och stek dem tills de är kokta i smör. I en djup behållare ansluter vi en pumpa, kylt gräddfilgröt, socker, 3 ägg och stugaost. Blanda försiktigt. Formen för bakning smörjs med olja, vi sprider ostmassa-blandningen, ytan jämnas med en sked doppad i vatten och smörjs med ett slagen ägg. Vi skickar formen till ugnen, värms till 170 grader och bakas tills den är klar. Det tar ca 20-25 minuter. Curd gryta med pumpa serveras till bordet, bevattning gräddfil.
För samma recept kan du göra en gryta i pumpen i en multicrew. För att göra detta sprider vi blandningen i multivarkbehållaren, som tidigare smörjats med olja. Och i "Baking" -läget förbereder vi 40 minuter.
Recept för pumpa pudding med äpplen
ingredienser:
- Skalad pumpa - 1 kg;
- manga - 5 msk. skedar;
- äpplen - 800 g;
- kockost - 0,5 kg;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 5 msk. skedar;
- Vaniljssocker - 1 paket;
- vita brödsmulor - 3 msk. skedar + på pulverformen;
- citronhalv
- kanel - att smaka på;
- smör - 30 g.
beredning
För att göra en gryta med en manga och äpplen skär vi den rengjorda pumpan i stora kuber, lägger den i en kastrull, lägger till vatten för att täcka pumpan och koka tills det är mjukt. Sedan kastar vi tillbaka den till kolven för att bli av med överflödig vätska. 3 matskedar socker kombineras med en manga och hälls i en pumpa. Allt detta är väl rubbed och låt stå i 20-25 minuter för att göra mancha svälla.
Nu rengör och skär vi äpplen. Delar måste vara genomsnittliga. Stänk äpplen med citronsaft och rör så att äpplen inte mörknar. Därefter lägger du dem på en torr stekpanna och lite utblåses - de ska bli mjuka. Samtidigt, se till att bitarna inte börjar krypa. Nu i pumpa-manna-blandningen kör i 1 ägg, brödsmulor och vaniljssocker och mixa. Form för bakning smörj smörj med smör och strö lätt med brödsmulor. Det första skiktet läggs ut med pumpa, topp med kanel. Lägg sedan äpplen och strö med kanel.
Nu förbereder vi det tredje skiktet: Vi separerar proteinet från äggula, blanda äggulaen med stugaost och socker och tillsätt piskat protein där. Allt detta är bra, men mycket snyggt blandat. Sprid den resulterande massan över äpplen. Vi skickar pumpa pudding med äpplen i ugnen i 25 minuter vid en bakningstemperatur på ca 200 grader.
Pumpa gryta med ris
ingredienser:
- pumpa - 700 g;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- socker - 5 msk. skedar;
- Jordnötter - 3 msk. skedar;
- ägg - 3 stycken;
- torkade aprikoser - 8-10 stycken;
- ris - 3/4 kopp;
- russin - 50 g;
- malda brödsmulor - 2 msk. skedar;
- kanel - att smaka på;
- smör - 30 g.
beredning
Pumpa, rengör den och gnid den på rivaren. Torkade aprikoser skärs i kuber och häll kokande vatten i ca 5 minuter. Blanda sedan med pumpa. Det tillför också socker, 2 ägg, halvklass och rosiner. I den resulterande massan lägger du ut det tidigare kokta riset. Formen smörjs med smör, sprida den resulterande blandningen och sprida den. Vispa resterande gräddfil med äggula och smörj grytans yta. Topp med kanel, nötter och skickas till en förvärmd till 170-180 graders ugn i 40 minuter.
Koka även ibland hirsgryta med pumpa. Du kan använda ovanstående recept, men istället för ris lägg hirsgröt .