Pajer med fisk kan ges elegans, leker med en mängd olika ingredienser och föredrar dyrare sorter av fisk och skaldjur. I följande recept kommer vi att dela med dig omedelbart tre olika men enkla sätt att göra goda pajer med röd fisk.
Layered paj med röd fisk
ingredienser:
- deg flakig, jästfri ;
- lax - 550 g;
- spenat (färsk eller fryst) - 320 g;
- pinjenötter - 15 g;
- gräddost - 135 g;
- ägg - 1 st.
beredning
Avfrostning och rullande degen till en tjocklek på en halv centimeter, vi fortsätter förbereda fyllningen för paj med röd fisk. Vi kastar spenat på en stekpanna med en droppe uppvärmd olja och vänta tills alla bladen har bleknat och fukten avdunstar. Blanda spenat med ost och fördela halva massan i mitten av ett rektangulärt degen. Stänk spenaten med pinjenötter, sprid bitarna av fisk och täck dem med den återstående ost-spenatblandningen. Fäst kanterna på degen och vrid kakans sutur ner och smörj sedan ytan med ett ägg. Vi baka en tårta med röd fisk och ost i 35-40 minuter vid 190 grader.
Jellied paj med malet röd fisk
ingredienser:
- ägg (stor) - 3 stycken;
- mjöl - 120 g;
- bakpulver - 4 g;
- mager gräddfil - 400 ml;
- malet fisk - 430 g;
- purjolök - 90 g;
- greener.
beredning
Blanda mjölet med bakpulver och tillsätt de torra ingredienserna piskat ägg med gräddfil. Sprid hälften av den flytande degen i en beredd form och täcka med ett lager av fyllningar från passaged purjolök och kryddad fiskmjölk. En liten gröna i fyllningen kommer inte heller att vara överflödig. Fyll paj med den andra delen av degen och lägg den i en förvärmd ugn i 180 minuter i 35 minuter. Om du vill göra en röd fiskpai i en multivarkett, välj sedan "Bakning" -läget i 50 minuter.
Öppna tårta med röd fisk
ingredienser:
- kort bakverk
- gräddfil - 120 ml;
- pepparrot - 4 g;
- citronsaft - 5 ml;
- kapers - 6-8 delar;
- äggulor - 3 stycken;
- rökt lax - 200 g.
beredning
Rulla ut det sandiga degskiktet, skära det och sprida det i små mögel, täcka väggarna och botten. Vi lägger baserna från den korta degen i en förvärmd till 190 graders ugn i 6-7 minuter.
Gräddfil med ägg och pepparrot, tillsätt krossad kapers och citronsaft tillsammans med bitar rökt fisk. Fyll fyllningen med tartlets och lägg tillbaka dem i ugnen i ytterligare 20 minuter.