Pumpa är en väldigt användbar växt, vars frukter innehåller många användbara ämnen för människokroppen. Du kan få en pumpa fuktig (som en del av sallader, till exempel), men du kan laga mat på olika sätt, inklusive bakning i ugnen. Det finns många varianter av matlagningspumpa i ugnen - dessa rätter är helt olika typer.
Pumpa bakad i ugnen med socker och kanel - efterrätt recept
ingredienser:
- pumpa (bästa muscat) - 1 st. eller hälften;
- granulärt socker;
- kanel.
beredning
Skär pumpan i hälften, ta bort fröna och skär i skivor ca 2 cm i tjocklek. Stänk skivorna från sidan av massan med en blandning av socker och kanel (du kan fortfarande tillsätta riven muskot, saffran och kardemum till denna blandning). Baka i ugnen i 20 minuter. Vi serverar som efterrätt med kakao, te, kompott, carcade, rooiboshe, kompis. Barn kommer att tycka om det.
Pumpa fylld och bakad i ugnen helt - en god lunch i rustik stil
ingredienser:
- pumpa rund liten (för att passa i ugnen) - 1 stycke;
- ris;
- malet köttmassa (bättre blandat, till exempel fläsk med kyckling) - ca 300 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- lök - 1 st.
- grädde naturlig mjölk - ca 80 ml;
- smör, naturligt, bättre gelatat
- riven muskotnöt
- varm röd peppar;
- söt paprika;
- kryddor olika marken (koriander, saffran, kardemumma, etc.);
- gröna grönsaksgården;
- vitlök.
beredning
Först förbereder vi påfyllningen. Skölj noggrant och koka riset i 8-10 minuter, buljong med salt. Spasseruem eller lätt stek i en stekpanna på olja finhackade lök, tillsätt malet kött och kryddor. Förbered innan du ändrar färgen på köttet, vänd över spateln.
Kombinera det malet köttet med ris, lite kallt. Lägg till hackade grönsaker, 1-3 ägg, hackad vitlök, lite grädde (med tanke på att riset blötläggs och svällde än). Rör om.
Hur man spakar en pumpa för att laga mat i ugnen?
Klipp av pumpens topp, med en matsked som vi tar bort från pumpafrön och fibrer som omger dem, städar vi. Fyll den resulterande behållaren med kokt fyllning. Stäng pumpan toppen, som ett kruklock.
Bakad pumpa i ugnen
Sätt pumpan i föruppvärmd ugn i ca 25 minuter. Lägg ut påfyllningen på tallrikarna, lägg till en skiva med en annan pumpa till varje portion som vi skär.
På ungefär samma sätt kan du baka en pumpa med längsgående form, skär den i hälften.
beredning
Vi tar bort kärnan, lägger fyllningen i halvor och baka (se ovan). Efter bakning kan du ströja med riven ost (du kan inkludera lite riven ost i fyllningen). Klipp noggrant över med ett steg på minst 3 cm. Gör gröna. Pumpa i krukor i ugnen med kött i kryddig vinolja sås - en utsökt maträtt i rustik stil (beräkning för 1 servering).
ingredienser:
- kött utan ben och skinn (fläsk eller kyckling, gås, anka, kalkon, kanin, lamm eller kalvkött) - 200 g;
- pumpa - 150 g;
- hirs croup - 2 msk. skedar;
- röd paprika - 1 st. (eller 0,5 beror på storleken);
- vinrosa eller vit icke-sulfiterad (bättre muskat) - 60 ml;
- en liten röd peppar brinnande;
- smör - 20 g;
- kryddor torr mark (saffran, kryddnejlika, koriander, etc.);
- vitlök - 1 kryddnejlika
- gröna är olika, inklusive en ung stråle.
beredning
Köttskuret i små bitar, små barer, lämpliga för att äta en gaffel, liksom en pumpa. Peppar är skuren i remsor. Vi lägger i en servering krukor först en smör, ovanpå köttet med kryddor, nästa lager - en pumpa och paprika, 1-2 msk. skedar av hirs. Vi häller vin och så mycket vatten. Tätning med folie, vi gör 3-5 punkter med en match. Vi lägger krukorna i ugnen med medelvärme eller börjar svalna den ryska ugnen i 40 minuter. Lägg i grönsaker och vitlök i färdig maträtt (naturligtvis i krossad form). Säsong med varm röd peppar. Rör, servera med vinet, med vilket de lagade mat och kaka. Vi äter från en kruka.