Rice cutlets upptar en ledande position bland budgeten hem rätter. Tack vare näringsvärdet av spannmål, är de närande, och dess förenlighet med grönsaker och kött gör dem önskvärda för vegetarianer, och bara för älskare av god mat. Förbliv inte förolämpade och sparsamma hemmafruar: speciellt, utsökta föremål kommer ut ur gårdagens gröt.
Hur man lagar riskakor?
Kotletter med ris varieras med alternativ som sträcker sig från lågmjölk med mjöl och ägg och slutar med näringskombinationer - med tillsats av fisk, lever, nötkött eller kyckling. Oavsett livsmedelskompositionen är alla kakletter lätta att förbereda, näringsrika, inte kräver sidrätter och serveras oberoende av gravyrer och såser.
- Till skivor med tillägg av ris välbevarad form och inte faller ihop under stekning, bör du använda stärkelse ris sorter. I detta fall bör ris bryggas bra.
- Ris rispatties måste bara stekas i väluppvärmd olja: kakor får en guldskorpa och håller formen.
Kotletter med ris och malet kött - recept
Kotletter med ris och malet kött är ett perfekt exempel på en snabb, inte dyr daglig maträtt. I denna kombination erhålls koteletter inte bara billigare, smakligare och näringsrika, men också ibland juicier. Ris som svamp absorberar alla köttjuicer som släpps under stekning, varifrån kakorna är fuktiga och mjuka utan extra ingredienser.
ingredienser:
- malet fläsk - 650 g;
- ris - 200 g;
- vatten 450 ml;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- blandning av paprika - 5 g;
- gröna - 40 g;
- olja - 100 ml.
beredning
- Koka ris i 20 minuter.
- Kyla, blanda med malet kött, lök, gröna och ägg.
- Stek rispattorna i 5 minuter på vardera sidan.
Hepatiska kotletter med ris - recept
Hepatiska kotletter med ris är en bra idé att mata en tillfredsställande och hälsosam lunch till en stor familj. Det handlar inte bara om att spara pengar: det levermalet köttet skiljer sig inte åt i smak och attraktivitet och i kombination med ris det förvärvar aptit, förlorar lite bitterhet, och koteletter blir mjukare, mer ömma och mycket mer magnifika.
ingredienser:
- nötköttlever - 550 g;
- kokt ris - 150 g;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 50 g;
- morötter - 50 g;
- mjöl - 100 g;
- olja - 120 g;
- kryddor att smaka.
beredning
- Rulla levern i köttkvarnen.
- Smaka lök och morötter.
- Kombinera dressingen med malet kött, ris, mjöl, kryddor och ägg.
- Rostris leverpatties i 3 minuter på varje sida.
Kycklinghönsor med ris - recept
Chicken Cutlets med ris - hem klassiker. Denna kombination misslyckas aldrig: filéen är beredd på några minuter, perfekt i harmoni med ris, så kakorna är lätta och ömma. Båda komponenterna är neutral smak, så i hakan tillsätt kryddor eller göm fyllningen av smör och gröna, vilket gör skivor piquant och saftigt.
ingredienser:
- kokt ris - 120 g;
- kycklingfilé 450 g;
- loaf - 40 g;
- smör - 70 g;
- mjölk - 80 ml;
- lök - 1 stycke;
- mjöl - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- färsk dill - 10 g;
- svart peppar - nypa;
- en vitlöksklyfta - 1 stycke;
- olja - 100 ml.
beredning
- Blötlägg en mjölk i mjölk.
- Passera köttkvarnen tillsammans med filéerna och lökarna.
- Tillsätt ris, kryddor och ägg och visp med en nedsänkningsblandare.
- Blanda oljan med dill och vitlök.
- Varje kotlett är fylld med olja och zapadiruyt i mjöl.
- Fry ris kycklinghalsband tills rött.
Fiskkoteletter med ris
Kotletter med ris och malet kött i sås är ett alternativ till de berömda köttbullarna. Den senare, olika versioner och är förberedda inte bara från kött, men även fiskmalet kött. Det är snabbt, ekonomiskt och bekvämt: du behöver inte leta efter en viss typ av fisk, du kan till och med använda mager, eftersom en tjock tomatsås fortfarande gör cutletsna saftiga och ömma.
ingredienser:
- Pollockfiléer - 700 g;
- kokt ris - 200 g;
- ägg - 1 stycke;
- loaf - 40 g;
- lök - 2 stycken;
- koriander - 5 g;
- persilja - 10 g;
- tomater med juice - 400 g;
- tomatpasta - 20 g;
- socker - 10 g;
- olja - 120 ml.
beredning
- Bläddra i en mixerbåge, en bit av en loaf och en fisk.
- Rör om massan med ris, kryddor och ägg.
- Forma kakorna.
- Smaka på lök, pasta, socker och tomater.
- Sätt skivorna i såsen och låt sjuda i 10 minuter.
Cutlets "igelkottar" med ris - recept
Många tror att kakor "igelkottar" med ris - det är samma köttbullar, eftersom båda är likartade i sina ingredienser och matlagningsteknik. Det finns en grundläggande skillnad: förkroppsligar för "igelkottar" består av torrt ris. Vid långvarig släckning bryggas torra frön och visas på ytan i form av tunna "nålar".
ingredienser:
- malet fläsk - 650 g;
- torrt ris - 120 g;
- lök - 2 stycken;
- ägg - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- tomatpasta - 100 g;
- kokande vatten - 250 ml;
- olja - 100 ml;
- mjöl - 80 g;
- vitlöksklyfta - 3 st.
beredning
- Blanda det malet köttet med torrt ris, lök och ägg.
- Stämplade bollar panna och steka.
- Separat, lägg ut lök, vitlök, morötter. Tillsätt grönsaker och vatten till pastan.
- Sätt bollarna i sås och simma i 30 minuter.
Ris hamburgare
Rice cutlets är populära bland vegetarianer och sparsam hemmafruar. Den senare kan göra skivor från risgröt, välsmakande och användbar skrotning av rätternas rester. Smulös gröt kan fästas med mjöl, stärkelse eller riven kokad potatis. De som vill börja "från början" är bättre att laga stärkelserika risvaror.
ingredienser:
- kokt ris - 250 g;
- kokta potatisar - 2 st.
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- gröna - 20 g;
- torkad vitlök - 5 g;
- mjöl - 100 g;
- olja - 120 ml.
beredning
- Grädda potatisarna.
- Smaka lök och morötter.
- Rör om alla ingredienser med örter och kryddor.
- Gjutna kutlar, zakaniruyte i mjöl och stek.
Cutlets från konserverad fisk med ris
Cutlets från konserverad saury med ris - god och snabb hjälp med brist på tid. Hösten eliminerar krångel med köttkvarn, och hela matlagningen är att ämna sauryen med en gaffel, kombinera med resten av ingredienserna och steka i en panna. Cutlets är mycket praktiska: de kan användas som snacks eller pajer.
ingredienser:
- burkburk i olja - 1 st.
- ägg - 1 stycke;
- kokt ris - 120 g;
- manga - 60 g;
- lök - 1 stycke;
- olja - 60 ml;
- brödsmulor - 80 g;
- kryddor att smaka.
beredning
- Skär bitarna av saury med en gaffel.
- Tillsätt ris, kryddor, mango och ägg och lägg åt sidan i 20 minuter.
- Forma skivorna, zakanirovat dem i brödsmulor och steka.
Kotletter med ris i ugnen
Anhängare av rätt näring kan göra enkla rispattor i ugnen . Den största fördelen: hamburgare är bakade utan fett, och därmed blir en användbar och kostbar maträtt, lämplig för lossning av dagar och medicinska dieter. Cutlets kommer att bli mjukare och juicier om ugns temperatur inte överstiger 180 grader.
ingredienser:
- kokt ris - 250 g;
- ägg - 1 stycke;
- morötter - 80 g;
- havreflingor - 40 g;
- mjöl - 20 g;
- olja - 40 ml.
beredning
- Lägg ut morötterna tills de är mjuka.
- Kall och blanda med ris, ägg och mjöl.
- Gjutna skivor rullar i havreflakor.
- Placera på pergament och baka vid 170 grader i 25 minuter.
Rice Cutlets med svamp
Kotletter från ris och svampar - En väldigt näringsrik och otroligt enkel maträtt, som kan ingå i menyn hela året, njuter av smaken av säsongens svamp. I detta fall - mushrooms. De kombineras perfekt med ris, har en delikat arom, en tät konsistens och aptitretande tårta på tänderna med varje saftigt stycke.
ingredienser:
- kokt ris - 200 g;
- mushrooms - 300 g;
- olja - 120 ml;
- lök - 1 stycke;
- en vitlöksklyfta - 4 stycken;
- gröna - 40 g;
- manga - 100 g.
beredning
- Stek svampen med lök och vitlök.
- Tillsätt riset och låt det simma i 5 minuter.
- Kall, blanda med gröna och bilda kotletter.
- Stam i en mango och stek.