Söta fyllningar för olika rätter - det här är en stor del av matlagningen, som inte kommer att täckas även om du bestämmer dig för att ägna en separat webbplats till detta ämne. Vi valde några läckra och beprövade recept, för att förenkla din sökning.
Sött fyllning för pannkakor
ingredienser:
- kockost - 500 g;
- apelsinskal 1;
- honung - ett halvt sekel;
- pistaschmandlar - ett halvt sekel;
- mango - på förfrågan.
beredning
Häll ost noggrant eller vispa med en mixer. Blanda kockost med honung eller något annat utvalt sötningsmedel. Om massan är torr, lägg till grädde och vispa igen. Nu är det bara att kombinera den söta fyllningen från stugaost med hackade pistaschmandlar och bitar av någon frukt - vi valde mango.
Sött fyllning från sorrel och rabarber
ingredienser:
- rabarber - 3-4 stammar;
- sorrel (färska löv) - 2 föremål;
- apelsinskal - 1 msk. sked;
- vanilj - 1 tesked;
- vatten - 1/4;
- stärkelse - 3 msk. skedar;
- socker eller honung - för att smaka.
beredning
Blanda den hackade Rabarberna i spannmålspannet med spenatblad , råg och vanilj. Sätt alla ingredienserna på elden och gryta i din egen saft, rör om cirka 4 minuter. Medan ingredienserna för fyllningen släcks, spädar vi stärkelsen i vattnet och fyller dem med vårt stopp. Sedan lägger du till det valda sötningsmedlet till smak, blandar igen och kokar tills det är tjockt.
En sådan söt fyllning är lämplig för att göra pajer gjorda av puff- och jästdeg, samt riven pajer och tårtor på en sanddeig.
Söta lavash pålägg
ingredienser:
- äpplen - 2 stycken;
- socker - 2 msk. skedar;
- smör - 1 msk. sked;
- kanel - nypa.
beredning
Vi skalar äpplen från frön och skal, skärs i skivor och stek i en stekpanna med smör, kanel och socker. Så snart appleskivorna blir mjuka - ta bort dem från elden, linda dem i lavash och steka tills de är guldfärgade från alla håll.
Söt fyllning för tartlets
ingredienser:
- socker - 3/4;
- grädde - 2/3 föremål;
- smör - 80 g;
- salt - en nypa;
- några nötter - 1 handfull.
beredning
Socker hälls i en stekpanna och karamelliseras i 5-6 minuter utan omröring. Minska värmen, häll i varm grädde och koka karamell, rör om i ytterligare 3-4 minuter. Smörj fyllningen med en nypa salt, blanda den med hackade nötter och häll i tårtor från det korta bakverket. Vi dekorera tartlets med hela nötter och servera.