Spenat anses vara den mest användbara växten som används vid tillagning. Den innehåller nästan alla vitaminer, den är rik på järn och mineralsalter. Vad kan du laga med spenat? Låt oss ta reda på några läckra recept!
Spenatsoppa med grädde
ingredienser:
- kycklingkött - 300 g;
- buljongen kyckling - 1,5 liter;
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- spenat-1 gäng;
- ris - 2 msk. skedar;
- grädde - 150 ml;
- fjällblad - 2 st.
- salt - efter smak.
beredning
Ris noggrant tvättas, potatis med morötter rengörs och skivas. Kasta de hackade grönsakerna och griterna i en kokande kycklingbuljong . Rengörd glödlampa sätter vi helt, bara för att förbättra smaken.
Koka soppan och koka på låg värme i 20 minuter tills potatisarna är klara. Den här gången tvättar vi spenaten och skär den. Kokt kycklingkött hakas i bitar och tillsammans med spenat kastas vi i soppan. Efter kokning, häll försiktigt grädde, tillsätt lökblad, rör om och torka på låg värme i några minuter. Häll sedan innehållet på pannan med en mixer och häll disken över plattorna. Det är allt, en ömt spenatssoppa med kräm är klar.
Spenatsås med grädde
ingredienser:
- grädde - 1 föremål;
- spenat - 150 g;
- citron - 0,5 stycken;
- smör - 1 msk. sked;
- grön persilja - 1 gäng;
- nötkött - nypa;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Smälta först en smör i en kastrull. Lätt stek i det krossade spenat. Citron tvättas, torkas och avlägsnas från den med en liten rivenkvist. Lägg det till kastrullen med markmuskot. Solim, peppar såsen till smak och häll i grädden. Kok, ständigt rör om, på låg värme tills tjock. Såsen visar sig utsökt smaklig, med en delikat krämig arom.