Ofta kompletteras köttbullar med ris för att öka mängden färdig produkt. Ris för detta ändamål är inte för något utvalt: det har en neutral smak, är lätt och snabbt förberedd, kan hällas i en rå form och ger en känsla av mättnad. I följande recept kommer vi att berätta några hemligheter om hur man lagar köttbullar med ris.
Köttbullar med ris - recept
Dessa kalorier med lågt kaloriinnehåll från kalkon bereds utan att tillsätta sås, de skällas i kokande kycklingsbuljong och serveras sedan på bordet ensamma eller i tillägg till såser.
ingredienser:
- kalkon - 1,2 kg;
- långkornigt ris - 1 föremål;
- lök - 1 st.
- kycklingbuljong - 730 ml;
- ägg - 1 st.
beredning
Först bör du se till att du tvättat riset ordentligt, det måste flöda helt klart vatten. Sköljda korn är något torra, men medan de tömmer överskott av vatten, görs det i malet köttfärs med lök. För ligamentet, lägg ägget till fyllningen och häll sedan i riset. En uppsättning kryddor i detta recept är elementärt: en nypa havsalt och nymalt peppar. Därefter bildar du en hakad köttbulle och lägger dem i en brazier och fyller med buljong. Tumla köttbullarna med ris och malet kött i ca 45 minuter vid minimal värme.
Fisk köttbullar med ris
Att bilda köttbullar kan inte bara vara kyckling eller nötkött, men också baserat på fiskmassa. Om du inte behövde laga köttbullar före, rekommenderar vi att du börjar med det här enkla orientaliska receptet.
ingredienser:
- persilja grönsaker, koriander - 2 msk varje. skedar;
- vitlök tänder - 3 bitar;
- Harissa - 1/2 tsk;
- malda kummin - 1 tesked;
- filéer av vit fisk - 680 g;
- lök - 95 g;
- brödsmulan - 1 1/2 föremål;
- ägg - 1 stycke;
- tomater i sin egen juice - 410 g;
- buljong - 340 ml.
beredning
Vrid fiskfiléen i malet kött och blanda det med brödsmulan och ägget. När vi lagar mat enligt östra receptet kommer fisken att kompletteras med en mängd olika smaker. Tillsätt malet riven örter med lök, vitlökpasta, skarp Harissa sås och spiskummin. Formulera från de färdiga bollarna och steka dem snabbt i het olja. Samtidigt med rostning teftelek, börja och förbereda såsen, för vilken det är nödvändigt att koka tomater och fiskbuljong tills homogenitet. Placera fisk köttbullar i sås och lägg ut ytterligare 15 minuter.
Recept på köttbullar med ris i tomatsås
ingredienser:
- lök - 115 g;
- handfull grön persilja, basilika, oregano;
- kokt ris - 2 objekt;
- vitlökständer - 4 st.
- kycklingkött - 520 g;
- ägg - 1 stycke;
- tomatpasta - 55 g;
- mjöl - 45 g;
- buljong - 565 ml.
beredning
Strimlad lök med vitlök, tillsätt blandningen till kycklingmalet kött och blanda ingredienserna ihop. Tillsätt hakat kött med ett urval av hackade grönsaker och lägg till ägget för gänget. Rulla delarna av malet kött i bollar av samma storlek, strö dem med mjöl och brunt på hög värme. Blandning av tomatpasta och vatten, häll i en panna. Placera köttbullarna i framtida sås. Baka köttbullar med ris i ugnen i 15 minuter vid 170 grader.
Hemlagad köttbullar med ris
ingredienser:
- tomater i sin egen juice - 415 g;
- vitlökspinnar - 3 st.
- vatten - 320 ml;
- lök - 115 g;
- Nötköttstoppning - 520 g;
- ägg - 1 stycke;
- Worcestershire sås - 15 ml;
- handfull brödsmulor;
- spenat frusen - 235 g.
beredning
I sautépannan häll i vatten, tillsätt tomater och hackad vitlök. Efter kokande värme minskar och lämnar såsen på spisen medan du förbereder köttbullarna. För köttbullar kombinera malet kött med hackad lök, ägg, wister, brödsmulor och varm peppar. Efter att ha bildat blandningen i bollar, lägg dem i såsen tillsammans med spenat och låt smaka i 25 minuter.