Pajer - favorit av många delikatesser. De är bakade, och det är också stekt. Så fyllningen för dem kan vara väldigt annorlunda. Nu ska vi berätta för dig hur man gör en fyllning från potatis till pajer.
Fyllning av pajer från lever och potatis
ingredienser:
- nötköttlever - 500 g;
- potatis - 700 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- lök - 2 stycken;
- salt.
beredning
Potatis rengörs och kokas tills det är mjukt, sedan knådas det, tidigare tömning av vätskan. Vi koka levern, hugga löken och hugga den tills den är guldbrun. Vi förbinder potatis med en lever vriden på köttkvarn, stekt lök och hackad vitlök. Smaka tillsätt salt och blanda väl.
Mycket välsmakande fyllning för pajer med potatis
ingredienser:
- potatis - 500 g;
- smör 73% fet - 35 g;
- salt;
- peppar;
- vegetabilisk olja luktfri - 30 ml;
- fjädrar med gröna lökar - 40 g.
beredning
Vi rengör potatisen och koka tills det är gjort. Med de färdiga potatiserna dränerar vi nästan allt vatten, vi knådar det. Tillsätt smör, salt, peppar, hackad grön lök och rör om.
Läcker fyllning av potatis för pajer
ingredienser:
- potatis - 500 g;
- gräddeost - 2 st.
- smör krämig 73% fetthalt - 50 g;
- dill greener - 100 g;
- salt;
- peppar.
beredning
Kokade potatis förvandlas till tjocka potatismosar, vi lägger smältostkvarnar, riven smör, krossad grön dill, salt och peppar efter smak och blanda det bra.
Fyllning med potatis och svamp för patties i ugnen
ingredienser:
- potatis - 500 g;
- färska mushroner - 300 g;
- lök - 2 st.
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- smör krämig 73% fetthalt - 20 g;
- salt;
- peppar.
beredning
Mushjön skurna i små kuber, hugga löken och stek ihop på grönsaker och smör tills det är klart. Vi koka potatisarna tills de är färdiga, dränera vattnet, mash potatis i puré. Det ska inte vara för flytande, men inte så coolt. I allmänhet regleras konsistensen genom att tillsätta rätt mängd potatisbuljong. Tillsätt sedan svampen med lök, rör om och om nödvändigt, sedan podsalivaem och peppar. Därefter utgör vi redan produkterna.
Alla ovanstående recept kan användas för fyllning både för stekt och bakad patties med potatis. Och om du letar efter ett recept på konditorivé, kan du hitta det här: recept på jästdeg och ostkaka . Alla har en trevlig aptit!