Smakfulla och smakrika pajer med olika fyllningar är älskade inte bara av vuxna, men också av barn! Vi föreslår att du förbereder en original och stor paj med gröna lök idag. En sådan maträtt kan serveras istället för bröd eller användas som mellanmål.
Jellied paj med gröna lökar
ingredienser:
För provet:
- Smör - 160 g;
- bakpulver - 10 g;
- mjöl - 300 g;
- socker - 2 msk. skedar;
- salt;
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 400 g.
För fyllningen:
- gröna lökar - 120 g;
- ägg - 3 stycken;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Vi smälter den krämiga oljan på vattenbadet, häll socker och salt till det, sätt i gräddfilen och blanda den. Ägget slår separat mixern och häll försiktigt äggblandningen till oljan. Blanda mjölet med ett bakpulver, häll det gradvis i deg och blanda det till en homogen konsistens.
Gå nu till påfyllningen: ägg kokar hårt, rengör dem och skär i små kuber. Lök tvättas, krossas och lätt stekt på oljan tills det är mjukt. Blanda sedan med ägg, salt och peppar till smak. Form för att baka olja, sprida halva degen och nivå ytan.
Täck sedan med en jämn ägglökfyllning och lägg de resterande degen på toppen. Baka tårtan i en het ugn i 35-40 minuter. Därefter byter vi den till en vacker platt skål, täcker med en handduk och låt svalna helt! Skär sedan den färdiga pajen från den gröna löken i bitar och servera den till bordet!
Puffkaka med gröna lökar
ingredienser:
- puff bakverk;
- gröna lök - 300 g;
- smör - 1 msk. sked;
- ägg - 3 st.
beredning
För snabb förberedelse av pajen tvättas den gröna löken, torkas, finstrimlad och lätt stekt i en krämig olja tills den är mjuk. Sedan salt till smak, kör ägget, blanda och ta bort från elden. Puff konditorivals på en bakplåt, böj kanterna och lägg ut toppen av påfyllningen. Baka i 15-20 minuter vid 200 grader före blanchering.
Receptet på en paj med gröna lök i en multi-
ingredienser:
För provet:
- mjöl;
- torrjäst - 1 tesked;
- mjölk - 150 ml;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- kryddor;
- socker.
För fyllningen:
- ägg - 6 stycken;
- gröna lök - 300 g;
- kryddor.
beredning
Mjölk hällde i en skål, lite värmd, avlägsnad från elden, strö med torr jäst och blanda allt bra. Vete mjöl siktas försiktigt genom en sikt och läggs till mjölken. Vi häller lite vegetabilisk olja, kasta lite salt och socker. Blanda alla ingredienserna noggrant och blanda en homogen, inte särskilt brant deg. Mängden mjöl i detta recept regleras efter eget gottfinnande.
Vidare smörjs koppen av multivarkoljan och apparaten slås på i "Uppvärmning" -läget. Vi rullar degen i en skål, skift den i en varm skål och låt den stå i 20 minuter för att göra den "passande". Utan att slösa bort tiden vänder vi oss till förberedelsen av fyllningen. För detta ändamål tvättas ägget, kokas hårt, kyls, rengörs av skal och finfördelas. Grön lök skölj under rinnande vatten, torkad och hackad med en kniv. Sedan kombinerar vi de beredda ingredienserna i en skål, krydda med svart peppar, salt till smak och blanda.
Efter 20 minuter tar vi ut degen och delas i 2 identiska delar. Nu lägger vi en del av degen i multivarken, planerar den, lägger toppskiktet på toppen och täcker med resterande jästdeg . Torka försiktigt kakans kanter längs hela omkretsen och låt den ligga i ytterligare 20 minuter att närma sig. Därefter väljer du "Bakning" -läget och lagar maträtten i en timme. Vrid sedan försiktigt pajen och koka ytterligare 15 minuter för att få det att rodna. Efter ljudsignalen öppnar du försiktigt locket, kyler tårtan lite och tar försiktigt bort det från formen.