Charlotte är en otroligt enkel och snabb paj med en lätt sockerskorpa på toppen. Äpplen anses vara traditionell för charlotte, men på vintern, när citrusfrukter är de läckra och aromatiska, är det synd att inte skämma bort dig med ett sådant mirakel som en charlotte med mandariner.
Receptet på en julcharlotte med mandariner
Denna paj visar sig frodig och saftig, och kombinationen av citrus och nötter kommer att skapa en stämning av semester och mysighet.
ingredienser:
- smör - 200 g;
- socker - 190 g;
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 230 g;
- mjöl - 220 g;
- mandariner - 4 stycken;
- nötter - 100 g;
- bakpulver - 1 påse
- kanel, vanillin.
beredning
Vi smälter smöret, slår det med socker, en efter en för att lägga till ägg. Lägg sedan till gräddfilen, knåd den. Torra ingredienser, dvs. mjöl, vanillin och bakpulver, blanda med varandra och blanda i små portioner i degen.
Med en mandarin tar vi av huden och delar upp i skivor. Om lobules är mycket stora kan de skäras i halva. Choklad och nötter hackas i en stor smula och blandas i degen tillsammans med mandariner. Botten av formen är täckt med pergament, vi häller ut degen där och baka lite under en timme vid en temperatur av 175 grader.
Recept för charlottes med mandariner och äpplen i en multicrew
Detta är ett elementärt recept, enligt vilket allt är gjort snabbt och enkelt, och viktigast av allt är det inte nödvändigt att oroa sig för om kakan brändes.
ingredienser:
- ägg - 5 st.
- mjöl - 240 g;
- socker - 260 g;
- äpplen - 2 stycken;
- mandariner - 2 stycken;
- läsk - 10 g;
- smör - 10 g;
- vanillin.
beredning
Slå ägg med socker tills ett tjockt skum bildas. Därefter häller vi mjölet blandat med vanilj och läsk till ägget och blandar tills massan blir homogen. Degen ska vara lite tunn, ungefär som en kondenserad mjölk. Vi skär äpplen och väljer frön, om skalen är fast och tjock, rensar vi den. Vi skär det med godtyckliga segment. Mandariner skälls också, indelade i segment. Vi smörjer skålen i multivarkoljan och lägger en tredjedel av degen, vi lägger in det i äppelskivor, lite pritaplivaya. Vi häller ut ytterligare en tredjedel av testet och, som äpplen, sprider vi mandarinerna. Fyll resten av testet och ställ in för att förbereda i "Bakning" -läget. En klar charlotte kan serveras till bordet genom att sprinkla den med socker .
Charlotte med mandariner och choklad
ingredienser:
- Smör - 190 g;
- ägg - 4 stycken;
- socker - 200 g;
- mjöl - 260 g;
- bakpulver - 10 g;
- mandariner - 3 stycken;
- mörk choklad - 1 kakel
- vanillin.
beredning
Slå ägget, vanilj och socker med en mixer för att göra ett tätt skum. I det siktade mjölet, tillsätt bakpulver och häll i ägg i portioner, varje gång försiktigt knådas. När mjöl och ägg blandas, tillsätt ett mjukt men inte smält smör till dem och blanda väl. Häll chokladet i små bitar och ät det i degen. Mandariner rengörs och delas in i lobules. Degen placeras i en form, med smörj den med olja eller ströts med en manga, från ovan sprider vi mandarinerna, pressar dem lite. Baka i ungefär en halvtimme vid en temperatur av 185 grader. Du kan servera på bordet med kakao eller chokladflis.