I modern matlagning finns det många olika recept för beredning av krämer: för pajer, kakor, efterrätter, kakor etc. Det är grädden som ger delikatessen komplett utseende och rik smak. Låt oss ta reda på med dig idag hur man gör en kräm med kondenserad mjölk.
Krämer av kondenserad mjölk och gräddfil
Denna kräm med kondenserad mjölk passar väl för Napoleonkakan och Eclairs.
ingredienser:
- kondenserad mjölk - 1 burk;
- bananer - 2 stycken;
- gräddfil 25% - 500 ml.
beredning
Bananer skalas, skärs i små bitar och knådas med en gaffel. Sedan sprida de resulterande frukt potatismos , kondenserad mjölk och gräddfil i en mixer, vispa väl. Vi tar bort den färdiga delikatessen i 3 timmar i kylskåpet för att frysa. Cream för eclairs med kondenserad mjölk är klar!
Custard med kondenserad mjölk
ingredienser:
- mjölk - 1 föremål;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- socker - 1 föremål;
- kondenserad mjölk - 0,5 burkar;
- smör - 50 g;
- Vanillin - till smak.
beredning
Blanda mjölken med socker och mjöl tills den är jämn. Sätt sedan blandningen på en svag eld och koka, omrör hela tiden tills kristallerna löser sig helt. Därefter sval, tillsätt kondenserad mjölk, en skiva smör och sätt vanilj till smak. Allt som det ska, blandar vi upp till en homogen stat.
Krämig kräm med kondenserad mjölk
ingredienser:
- smör - 200 g;
- indunstad mjölk - 8 msk. skedar;
- cognac - att smaka på;
- Vanillin - till smak.
beredning
Smör mjukna lätt till rumstemperatur, blanda den med en mixer i 7-10 minuter före bildandet av en frodig krämig massa. Häll sedan ut den kondenserade mjölken, tillsätt cognac och vanillin. Massa noggrant vispa och ta bort den färdiga grädden i kylskåpet.
Klassisk kräm med kondenserad mjölk
Denna grädde är perfekt för att inte bara dekorera någon tårta, men också för många kakor, korgar och även nötter, som alla barn älskar.
ingredienser:
- smör - 200 g;
- äggula - 2 stycken;
- Vanillin - till smak;
- kondenserad mjölk - 100 ml.
beredning
Vi mjuknar smöret på förhand, tillsätt kondenserad mjölk, äggulor och vispa noggrant. Sedan sätter vi vanilj till smak, eller häller vätska. Den färdiga grädden blandas grundligt och lämnas för att stå.
Höstgrädde med kondenserad mjölk
ingredienser:
- indunstad mjölk - 200 ml;
- kockost - 200 g;
- svart vinbär - 150 g;
- Kakor Savoyardi - 5 st.
beredning
Stuga ost torka genom en fin silis, tillsätt en halv del kondenserad mjölk och vispa massan med en mixer. Svart vinbär tvättas i varmt vatten, vi torkar det noggrant och överför bären till mixerskålen. Mala dem till ett puree tillstånd, häll sedan ut den återstående kondenserade mjölken och vispa.
Stugaost vi delar upp i 2 identiska halvor. I en del, tillsätt lite berrypuré och mixa. Vi bryter kakorna i små bitar, lägger dem på botten av glasögonen, lägger dem på varje berrypuré och lägger sedan ett lager av vit ostmassa. Utanför fördel fruktkvarnen och dekorera grädden med kex och vinbär.
Cream av kondenserad mjölk för kex
Denna mjuka grädde kan användas för ett lager av kex, raffinerade kakor och bakverk. Det är trots allt den perfekta kombinationen av kokt
ingredienser:
- gräddfil 25% - 500 ml;
- kokad kondenserad mjölk - 500 ml;
- gräddfett - 1 msk.
beredning
Cream ordentligt whisked till ett lyxigt tillstånd med en mixer. Tillsätt sedan den kokta kondenserade mjölken och rör om igen. I slutändan häll försiktigt gräddfilen och blanda grädden med kondenserad mjölk och grädde till homogenitet.