Tårta "Tre mjölk"

Recept för saftiga kexkakor impregnerad med mjölk - en infödd från 1800-talet. Tack vare den kulturella utbytet mellan Europa och Nord- och Sydamerika har populariteten hos sådana kakor ökat otroligt, och i slutet av fyrtiotalet har den blivit utbredd bland länderna i Karibien. I det ursprungliga Cake Three Milk-receptet gav smör degen en viskös, tät, mättad struktur och, naturligtvis, ett högt kalorivärde. Tårta utan olja har en mildare och lättare textur, som är bättre och snabbare mättad med grädde och gör efterrätten mindre söt. Tänk på de mest populära alternativen för att göra en tårta.

Tårta "Tre mjölk" med vodka

En hel bok kan ägnas åt en lista över alla hemligheter av en idealisk kex, men inom ramen för detta recept behöver vi bara en ganska ovanlig rekommendation: Förbered kakan "Tre mjölk", tillsätt 15 ml vodka till degen som, när den värmebehandlas, kommer att mätta degen, gör kakan rodig, tät och välsmakande.

ingredienser:

• mjöl - 255 g;
• kycklingägg - 4 st.
• socker - 160 g;
• vodka - 15 ml;
• bakpulver - 5 g;
• grädde 33% - 210 ml;
• Kondenserad mjölk med socker - 430 ml;
• Kondenserad koncentrerad mjölk utan socker - 410 ml;
• mjölk 3,5% fetthalt - 200 ml.

beredning

1. Vrid ägg och socker till ett skum med en mixer, tillsätt de torra ingredienserna till blandningen, blanda och häll i vodka.
2. Fördela blandningen i en form och skicka in kakan i ugnen i en halvtimme, ställ temperaturen till 170 grader.
3. Avslutad kex cool och stickad topp med en gaffel.
4. Piska de tre typerna av mjölk tillsammans och blöt den färdiga tårtblandningen, sätt kakan i kylan i tio timmar.
5. Piska grädden i ett tjockt skum och dekorera efterrätten.

Tårta "Tre mjölk" i ett multivark - recept

För att underlätta bakning av kakor kommer en multivarkare att kunna fördela värmen jämnare inuti skålen och jämnt baka en kex. Det är med hjälp av detta kök gadget kommer baka baka kakor för följande recept.

ingredienser:

• socker - 195 g;
• mjöl - 190 g;
• ägg av kyckling - 4 st.
• smör - 15 g;
• vegetabilisk olja - 45 ml;
• bakpulver - 5 g;
• vatten - 55 ml;
• indunstad mjölk - 210 ml;
• kräm 20% - 200 ml;
• kondenserad mjölk - 230 ml.

beredning

1. Vispa ägget med socker tills tjockt skum, kombinera med en blandning av bakpulver och mjöl, rör om.
2. Häll vegetabilisk olja med kokande vatten, blanda och lägg till degen.
3. Häll degen i den multivariata skålen, försmörjad med olja. Ställ läget "Bakning" i 45 minuter.
4. Förbered grädden genom att blanda kondenserad, koncentrerad mjölk och grädde.
5. Kyl kakan med en gaffel över hela ytan och fyll den med kräm. Klar för att laga en delikatess i ett par timmar i kylan.

Gudomlig tårta "Tre mjölk"

ingredienser:

• mjöl - 390 g;
• socker - 310 g;
• mjölk - 225 ml;
• ägg av kyckling - 5 st.
• smör - 115 g;
• kondenserad mjölk - 330 ml;
• kondenserad mjölk - 210 ml;
• kondenserad mjölk - 340 ml;
• kräm - 195 ml;
• bakpulver - 5 g.

beredning

1. Värm smöret och mjölken.
2. Vispa ägg med socker. Blanda de torra ingredienserna från listan och tillsätt till äggmassan.
3. Kombinera mjölken och oljeblandningen med provets botten och sätt den i formen. Baka kex vid en temperatur på 185 grader drygt en halvtimme.
4. Förbered grädden genom att blanda grädde med koncentrerad och koncentrerad mjölk.
5. Klar för att kyla kakan haket, blötlägg grädden och skicka den till svalheten för blötläggning.
6. Smörj kakans yta med kokad kondenserad mjölk. Dessutom kan du dekorera efterrätten med grädde, choklad och andra söta toppings till din smak.