Ett bra sätt att föra barnen med en hälsosam pumpa, så att de inte ens antar det - är att baka en läcker och minglande tårta, vid vilken bas citrusmassan ska användas.
Biscuit i denna efterrätt kan blötläggas med gräddfil eller grädde eller förbereda en grädde baserat på stugaost.
Hur man lagar en pumpa kaka - recept
En perfekt kombination av pumpa kex och gräddfil kommer att vara ett utmärkt alternativ för en söt tillsats till te. Då den enklaste versionen av delikatesser.
ingredienser:
För provet:
- Pumpa av muskatsorter - 320 g;
- kycklingägg - 3 stycken;
- Vete siktat mjöl - 215 g;
- sanden socker - 280 g;
- solrosolja utan smak eller olivolja - 150 ml;
- bakpulver - 10 g;
- krossade nötter - 110 g;
- mark kanel - 5 g;
För grädde:
- gräddfil med en fetthalt av mer än 25% - 480 g;
- vanilj socker - 10 g;
- pulveriserat socker - 70 g;
- kronblad mandel för dekoration.
beredning
- Ursprungligen, för beredning av produkten, slipa den skalade pumpan av muskatmosajer på ett grunt rivjärn.
- I en separat behållare vispa ägg med socker i åtta minuter vid högvridmixer.
- Från den nionde minuten börjar vi hälla i den söta söta äggmassan med en tunn ström solrosolja utan doft eller olivolja. Piskningsprocessen slutar inte.
- Nu lägger du ut de beredda pumpa spånen till den slagna massan, strö jordnötterna, malda kanel och blanda.
- Vi siktar mjölet tillsammans med bakpulveret och blandar försiktigt med lätta rörelser in i degen.
- Vi skifter grunden av kex i en oljad form och baka i fyrtio minuter vid en temperatur på 185 grader.
- På beredskap vi ger kex några timmar för kylning och åldrande, varefter vi skär det ihop i hälften.
- För en kräm välkylad sur grädde är slagen till prakt och lägger till i slutet av processen sockerpulver och vaniljssocker.
- Sprid nu halva grädden på bottenhalvan av kakan, täck över toppen och täck de resterande halvan av grädden med produktens överdel och sidor.
- Vi dekorerar pumpkakan med gräddfil , mandelblad och ge några timmar att suga.
Pumpakaka är det bästa receptet med gräddeost
Denna version av pumpkakan är inte lika enkel som den föregående, men efterrätten kan vara helt enkelt fantastisk, men balanserad och användbar i kompositionen.
ingredienser:
För provet:
- pumpa (färdigpuré) - 110 g;
- kockost - 110 g;
- honung - 55 g;
- smörbonde krämig - 80 g;
- Vete siktat mjöl - 220 g i deg och 50 g för crusting;
- sand socker - 100 g;
- mat soda - 10 g;
För pumpa grädde:
- pumpa (potatismos) - 260 g;
- sand socker - 80 g;
- utvalt kycklingägg - 1 stycke;
- mjöl - 60 g;
- smör - 140 g;
- skal och juice av en liten apelsin;
För ostmassa:
- medium ostmassa - 260 g;
- sockervanilla - 80 g;
- citronsaft - 40 ml;
- gräddfil - 110 g.
beredning
- Initialt, en tid innan kakan är beredd, pumpa puré . För att göra detta rensar vi den tvättade pumpan från skalet och fröna, vikar den resulterande massan i folie och skickar den i 30 minuter till en uppvärmd ugn till 200 grader.
- Genom beredskap och kylning pumpar vi pumpan med en bländare tills en krämig konsistens erhålls.
- För deigblandningen steka ost, potatismos, smör, socker och honung i skopa eller panna, värm blandningen med frekvent omrörning tills du kokar och koka i femton minuter, häll sedan soda i behållaren och blanda tills ett frostigt skum bildas.
- Vi tar bort kärlet från plattan, tillsätt siktat mjöl i portionerna och blanda degen med en sked. Det ska vara mjukt och lite klibbigt.
- Vi täcker den resulterande degen med matfilm och efter kylning flyttar vi den till kylskåpets hylla i flera timmar eller för natten.
- Under tiden förbereder vi en pumpa grädde. Blanda i skopa ägget, pumpa puré, socker, mjöl, samt juice och citronskal och vispa lite.
- Vi kastar fartyget på spisen och värmer det med kontinuerlig omröring till koka och låt ett par minuter tjockna.
- Kyld kyld pumpad massa whisked med mjukt smör tills fluffigt.
- För att förbereda härdkrämen kombinerar du bara kockost, vaniljssocker, citronsaft och gräddfil i en skål och stansar ingredienserna med en bländare tills den är jämn och luftig.
- Vi delar upp den nedkylda degen i sex delar, rulla varje på pergament och baka till kakan är klar i en uppvärmd ugn.
- Ännu varmt klippa ämnena enligt mallen, i vilken kvalitet man kan ta en platta eller lock.
- För att dekorera kakan smeder vi den första kakan med pumpa grädde, den andra osten, den tredje igen med pumpa, och så vidare.
- Vi lägger kakorna på varandra och smörjer produkten på toppen och på sidorna med pumpkrämer.
- Klipp flisen i en mixer och strö dem med kakans kanter.
- Vi lämnar pumpkakan med curdcreme och orange i flera timmar för att impregnera i kylskåpet och ta ett prov.