Kakor baserade på fermenterade mjölkprodukter är ganska tunga och fuktiga, idealiska för dem som gillar efterrätter med rik smak. Detta är chokladkakan "Fantastic", vars kakor är gjorda på kefir. Mjuk och doftande. I luftkammarens firma kan han överraska även den erfarna shokomana.
Enkel chokladkaka på yoghurt
ingredienser:
För kex:
- vatten 240 ml;
- smör - 125 g;
- naturligt kakaopulver - 35 g;
- mjöl - 285 g;
- granulärt socker - 440 g;
- läsk - 5 g;
- kefir eller kärnmjölk - 125 ml;
- ägg - 2 st.
För grädde:
- smör (mjuk) - 95 g;
- fettsyror - 45 g;
- pulveriserat socker - 315 g;
- naturligt kakaopulver - 45 g.
beredning
Medan ugnen värmer upp till 160 grader, blanda i vätska och torra ingredienser i kakan i två separata diskar. Kombinera båda blandningarna ihop och dela mellan två bakmönster med en diameter av 20 cm. Baka chokladkakorna i 45 minuter, svalna sedan och nivån på ytan.
Krämen är förberedd och det är lättare: släng i en skål med en blandareolja med gräddfil och pulveriserat socker, tillsätt kakao och visp och vänta på att blandningen lyser. Smörj grädden med kex och kombinera. Överdelen kan dekoreras med nötter.
Fem minuters chokladkaka på kefir "Fantastic"
ingredienser:
- mjöl - 55 g;
- kakaopulver 5 g;
- chokladpasta - 30 g;
- socker - 20 g;
- nypa bakpulver
- ägg - 1 stycke;
- kefir - 45 ml;
- vegetabilisk olja - 30 ml.
beredning
Alla ingredienserna placeras i en mugg och vispa tills de kombineras till en homogen deg. Förbered en kex i en mikrovågsugn med maximal effekt i 2 minuter och servera med grädde, gräddfil eller glass.
Recept på chokladkaka på kefir
ingredienser:
För kex:
- smör - 195 g;
- granulärt socker - 215 g;
- ägg - 3 stycken;
- kakaopulver 45 g;
- bakpulver till deg - 5 g;
- kefir - 360 g;
- mjöl - 240 g.
För grädde:
- vit choklad - 110 g;
- fet kräm - 45 ml;
- smör - 460 g;
- pulveriserat socker - 510 g.
beredning
Ugn tar temperaturen till 175 grader. Blanda i mjöl grundligt med de torra ingredienserna och socker med ägg, kefir och mjukt smör. Blanda båda blandningarna i en smidig deg, dela den mellan två former och baka i en halvtimme.
Choklad häll varm grädde, låt i 5 minuter och rör om. Piska det mjuka smöret med pulver och börja, utan att stoppa corolla, häll smält choklad. Täck den resulterande grädden med kalla kex.