Hur man lagar gelé? Den första kommer i åtanke det enklaste sättet - köp bara i en stormarknad ett paket med nästan färdig produkt, späd med vatten, sätt i kylskåpet och "Voila!" - vår efterrätt är klar. Och kanske lagar du bättre det här här?
Sätt att göra gelé
Det finns ett stort antal gelérecept. En av fördelarna med den här läckra efterrätten är att dess förberedelse inte tar mycket tid, och resultatet är vanligtvis utmärkt - även för nybörjare. Låt oss titta på flera möjliga alternativ, hur man lagar gelé?
Hur man lagar gräddfilégelé?
ingredienser:
- gräddfil - 500 g;
- socker - 180 g;
- gelatin - 20 g;
- mjölk - 100 ml.
beredning
Fyll först gelatin med mjölk och låt svälla. Häll därefter blandningen i en gryta och sätt på en långsam eld. Omrör ständigt, sätt massan till ett homogent tillstånd. Låt gelatinmjölken svalna och gör huvudämnet själv. Rör om gräddfilen med socker tills det blir en homogen massa. Häll sedan en liten mängd mjölk i mjölken som kyls till rumstemperatur och visp igen. När vår gelé är nästan klar fyller du dem med kremanki eller glasögon och lägger den på kylskåpet i 3 timmar, så att efterrätten är frusen. Om så önskas kan du dekorera skålen med muttrar.
Hur man lagar fruktgelé?
ingredienser:
- päron - 2 st.
- aprikoser - 6 st.
- torrt druvvin - 250 g;
- socker - 1 msk. sked;
- gelatin - 10 g.
beredning
Skala päron och skär kärnan, skär i 5-6 lobules. Stänk aprikoserna i några minuter i kokande vatten, och ta sedan bort skalen och ta bort benen. Häll sockret i vinet, låt den här blandningen koka, tillsätt sedan frukt och håll den i ytterligare 3 minuter. 3. Töm sirapen och sprida frukten i glas. Smält gelatin i vin och värm det lätt. Låt vinet svalna lite, häll sedan frukten i glasögon och kyl det i ett par timmar.
Hur man lagar mjölkgelé?
ingredienser:
- mjölk - 250 g;
- socker - 150 g;
- gelatin - 25 g;
- vatten - 25 g.
beredning
Koka mjölken och tillsätt socker (om så önskas, tillsätt vanillin). Koka upp blandningen och häll i fördränkt, svällt gelatin i vatten. Därefter återföres blandningen till kokpunkten och spola över mögelarna, låt gelén svalna något. Lägg i kylskåpet i 2-3 timmar och efteråt - njut av en utsökt, läcker efterrätt.
Många sötnos gillar att äta inte bara gelé i glasögon, de föredrar kakor, med lager av utsökt gelé. Hur gör man det här? Nu ska vi räkna ut det.
Hur man gör gelé för kaka?
Det enklaste, förmodligen, kommer bara att köpa någon juice, förvärma och tillsätt gelatin till den. Här är lite gelé för din tårta. Men är inte gelé från naturprodukter mycket mer välsmakande?
Orange gelé för tårta
ingredienser:
- apelsiner - 750 g;
- socker - 140 g;
- gelatin - 30 g;
- vatten - 0,7 l:
- nypa citronsyra.
beredning
Koka en enkel sockersirap på vattnet, sätt en skal apelsiner i den. I den resulterande heta vätskan tillsättes fördryckt i kallt vatten och svällt gelatin. När gelatinet är helt upplöst, tillsätt pressad juice av apelsiner och citronsyra. Efter dessa manipuleringar borde du kyla massan lite och tillsätta geléen till kakan. Du kan också göra inte bara lager av gelé, men intressanta figurer och dekorera dem med efterrätt.
Hur man gör gelé från äpplen?
ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- socker - 400 g;
- vatten - 2,5 koppar.
beredning
Hur man lagar äppeljelly? De tvättade äpplen måste skäras i skivor, avlägsna kärnan, vikas i en gryta och fylls med vatten och täcker locket, koka i nästan 30 minuter över låg värme. Kasta sedan dem i en kolsyrare och låt buljongen dräneras i förkokta rätter. Tillsätt socker till buljongen och koka över låg värme tills det är klart, vilket bestäms genom att droppe sirapen. Om de kyler, hålls de på en sked, så gelé är klar. Klar gelé kan hällas över burkar och förvaras som sylt.