Till skillnad från många desserter, som är rotade inte bara under 1900-talet, men också djupare, är receptet på Pancho-kakan strax över 10 år gammal. Sedan dess utseende på marknaden har många hemmafruar tyckt om det på grund av den lätta förberedelsen.
Hur man lagar Pancho tårta?
Oftast är surkräm "Pancho" beredd på basis av svampkakor med tillsats av körsbär, kiwi, ananas. I den ursprungliga versionen av frukten ingår inte, och vi kommer att berätta för dig hur man gör en tårta "Pancho" enligt det klassiska receptet hemma.
ingredienser:
- ägg - 5 st.
- socker - 3,5 glas;
- kakao - 6 msk. skedar;
- läsk - 2 teskedar;
- smör - 100 g;
- mjöl - 3 koppar;
- nötter - 1 glas;
- gräddfil (35%) - 5 glasögon;
- choklad svart - 50 g.
beredning
Förbered först en kex: vispa ägg från 1,5 st. socker, tillsätt mjöl och läsk, släckt i 1,5 glas gräddfil. Blanda alla ingredienser. Därefter dela degen i 4 delar, i en av dem tillsätt 3 msk. sked av kakao och baka alternerande 4 kakor i ugnen vid en temperatur av 180-200 grader tills kokt. Coola bitar av ljusfärg skuren i kuber, kakan med kakao, använd till kakans botten.
Förbered gräddfil: 3 koppar gräddfil med 1 glas socker. Sedan börjar vi sprida kakan: På tårtan med kakao sätter du tärningarna i kakan och fyller den med kräm. Lägg skikten och bilda tårtan. Topp med vaniljkräm.
Vi lagar chokladisningen. Blanda i en grytaolja, 8 matskedar socker, 3 matskedar kakao och 5 matskedar gräddfil. På låg värme, koka glasyren. När glasyren svalnar, häll kakan med chokladtrådar och lägg den så att den sugs i kylskåpet.
Hempannkaka "Pancho" är inte på något sätt sämre än butiksvarianten, och dess förberedelse kan lindras om du inte baka en kex och köper färdiga kakor. En av dem används som grund för kakan, och de andra skärs i kuber. I så fall får du en "Pancho" tårta gjord av färdiga kakor.
Förberedelsen av pannkakan "Pancho" möjliggör användningen av olika fruktfyllningar. En av dem är ananas. Om du har en burk konserverad ananas, skär dem i skivor och skift dem tillsammans med kexbitar, så du får ett recept på Pancho-tårtan med ananas, och lägger till en efterrätt av nyhet och originalitet.
Tårta "Pancho" med körsbär - recept
Du kan differentiera receptet för tillagning av Pancho tårta på olika sätt, vi föreslår att du lägger till körsbär till de vanliga ingredienserna.
ingredienser:
- körsbär frusen - 200 g;
- ägg - 6 st.
- socker - 3 koppar;
- kakao - 4 msk. skedar;
- läsk - 1/3 av en sked;
- citronsaft - 1/2 msk. skedar;
- mjöl - 2 koppar;
- nötter - 1 glas;
- gräddfil (35%) - 700 g;
- choklad svart - 50 g.
beredning
Först förbereder vi kexkakor: separera proteinerna från äggulorna, slå de vita med en mixer i ett fast skum. Stoppa inte piskning, tillsätt gradvis socker och äggulor. Sifta kakan och häll i degen, rör om. Tillsätt sedan gradvis mjöl och läsk, släckt med citronsaft. Smörj bakningsskålen, täck med papper och baka vid 180 grader i ca 1 timme. Skorpans beredskap bestäms av en tandpetare. Om kakans topp börjar brinna
För grädde: piska gräddfilen med en mixer tills en frodig konsistens. Ange gradvis 1 glas socker. Stänk svampkakan med grädde. Topp med körsbär, förrulla dem i pulveriserat socker och nötter. Skär skärna kakor av kex i en gräddfil och lägg ett lager. Alternera skikten av kex med körsbär och nötter. Sätt kakan och häll över grädden. Choklad smälter i ett vattenbad och applicerar en läcker ritning.