Havtornens bär är en vitaminbomb, som är så nödvändig under den kalla årstiden. Frukterna av havtorn, som används som en av ingredienserna i drycker, sylt eller efterrätt, kommer att mätta din kropp med mineraler och spårämnen för den kommande dagen och även stärka den immunitet som är så nödvändig under den kalla årstiden. Skriv ner våra recept med havtorn för att vara hälsosam och kraftfull året runt.
Recept för kompott av havtorn
ingredienser:
- havtorn - 500 g;
- socker - 120 g;
- vatten - 3 liter.
beredning
Havtorn bären tvättas och hälls i en kastrull. Fyll frukten med rent kallt vatten, lägg det på elden och låt vätskan koka. Koka havtorn i ungefär en minut, inte mer, för att inte förstöra hela vitaminfördelen. Vi tar bort pannan från elden och lindar den i en varm filt. Vi låter havtornen bryta så tills det svalnar helt, varefter vi filtrerar kompotet och tar bort bären. Det är bara att söta drycken till smak och du kan äta!
Recept för havtorn, mätt med socker
Om du vill behålla det maximala antalet fördelar från havtorn, slip sedan frukten med socker i råform. Den mottagna vikten kan lösas med varmt vatten och att dricka, eller det är möjligt att bara äta på ånga i te skedar på dagen, tvätta te.
ingredienser:
- havtorn - 2,5 kg;
- socker - 5 kg.
beredning
Förbered en havtorn med socker är enkel elementär. Frukt placeras i en emalj eller glasbehållare, täckt med socker och börjar slipas. Så snart bären får sjuka och kommer att slipas i en praktiskt homogen mush, bör de hällas över rena torra burkar, ströts med ett par matskedar socker på toppen och läggas i kylskåpet.
Recept för gelé från havtorn
ingredienser:
- juice från havtorn - 1 l;
- socker - 1 kg;
- gelatin - 10-12 g.
beredning
Häll gelatin med kallt vatten och låt svälla i 6 timmar. Havtornsjuice är något uppvärmd, vi löser upp socker och svullnad gelatin i det, vi returnerar allt till elden och koka upp till en tredjedel av originalvolymen. Vi häller jelly på burkarna och lämnar tills det är helt stelnat.
Om du vill förlänga lagringen av gelé , sterilisera den sedan i burkar med varmt vatten (90 grader) i 8-15 minuter, beroende på volymen.
Recept för sylt från havtorn
ingredienser:
- havtorn - 500 g;
- socker - 1 kg.
beredning
Seabuckthorn bär tvättas och torkas, läggs sedan i emalj eller glas och gnider med socker tills det är enhetligt. Vi lägger den resulterande blandningen på elden och koka tills det är tjockt. Vi häller sylt på bankerna, vi kyler och lagrar i kylskåpet.
Ett recept på havtornsjuice
ingredienser:
- bär av havtorn
- socker - 1 kg.
beredning
Bär av havtorn och torr, låt oss sedan passera juiceren och blanda med socker. Se till att alla sockerkristaller löser sig helt, för detta blandar ju japanskt med jämna mellanrum i flera timmar. Färdigställd juice kan hällas över sterila burkar, täckt med lock av pergament eller gasbindning och förvaras i kylskåp.
Det är bättre att förbereda sådan juice i små portioner för att omedelbart konsumera den efter tillagning, samtidigt som den maximala fördelen bibehålls. Med tiden kommer denna saft att exfoliera, och före användning måste den skakas.
Sea Buckthorn Seed Recept
ingredienser:
- havtorn - 2 kg;
- socker - 1 kg;
- vatten - 6 liter.
beredning
Jag tvättar min havtorn, vi dränerar den och låt den passera genom juiceren, eller vi gnuggar och pressar saften med gasväv. Fyll på pannan med vatten och tillsätt havtornskakan, koka den i 10-15 minuter, spänna buljongen och blanda den med socker och juice. Det är allt, havtornet frukt är klart!