För älskare av tät konsistens med söta rätter, berättar vi idag hur man lagar utsökt jordgubbssylt med gelatin hemma. Vi kommer att föreslå en variant av beredning av delikatesser i en multivarett, och vi kommer också att öppna detaljerna för beredningen av sådan beredning från en jordgubb med tillsats av apelsiner och äpplen.
Hur man lagar en läcker tjock jordgubbssylt - ett recept i en multivariat
ingredienser:
- färska krossade jordgubbar - 1 glas;
- granulerat socker - 1 glas;
- Citronsaft eller citronsyra - 15 ml eller en nypa.
beredning
För att förbereda en välsmakande tjock jordgubbssylt måste de tidigare tvättade, torkade och räfflade bären males på något lämpligt sätt. Du kan använda köttkvarn, bländare för detta ändamål eller bara knäda den med händerna eller skära den i små bitar. I det senare fallet kommer bitar av jordgubbe att kännas i den färdiga syltningen.
Efter slipning mäta volymen av jordgubenspuré, häll den i multi-enhetens kapacitet och häll lika många glas granulärt socker. Nu slår du på enheten i "Underhåll värme" -läget och väntar på upplösningen av alla sockerkristaller, från och till och med omrörningen av massan. Byt nu enheten till funktionen "Baking" och ställ in temperaturen till 100 grader. Om det inte finns någon möjlighet att välja temperatur i din enhet väljer vi ett alternativt läge, till exempel "Soup". Koka sylt med locket öppet, från och till och med blanda innehållet i multicasten, till önskad grad av förtjockning, som vi bestämmer genom den nedkylda droppen på fatet.
Nu återstår det bara att hälla parisonen på sterila burkar, till kork och låt det svalna under filten i ett inverterat lock.
Pärla på detta recept kan förberedas och på plattan i en emaljbehållare. Endast i detta fall, för att röra delikatessen under matlagning kommer det att bli mycket oftare.
Läcker tjock jordgubbssylt - recept med gelatin
ingredienser:
- Strawberry Ripe Fresh - 1 kg;
- granulärt socker - 220 g;
- gelatin - 25 g.
beredning
Om du inte gillar för söt sylt, så är det här alternativet att laga delikatesser för dig. Den önskade densiteten kan uppnås här inte av en imponerande del socker och varaktigheten av tillagningen, men endast genom tillsats av gelatin.
Förberedelsen av beredningen, tvättade, skalade och krossade bär placeras i en emaljad behållare, täckt med socker, tillsätt gelatin och blanda noggrant. Nu sätter vi fartyget på en måttlig eld och låt innehållet koka. Glöm inte att röra jordgubbsmassan hela tiden och ta bort skummet. Efter kokning håller vi sylt i elden i några minuter, varefter vi kan hälla över sterila glasbehållare. Vi förseglar dem med huvar och vänd dem över till hela kylningen under filten.
Läcker tjock jordgubbssylt - recept med apelsin och äpplen
ingredienser:
- Jordgubbar mogna färska - 3 kg;
- Apelsiner av medelstorlek - 2 st.
- medelstora äpplen - 4 st.
- granulerat socker - 800 g.
beredning
Orange i den här jordgubbarna ger en unik smak till delikatessen, och äpplen kommer att göra det mer
För långvarig förvaring är det nödvändigt, som i tidigare recept, att hälla förrådet på sterila behållare, till kork och låt det svalna under filten.