Godis från vattenmelonkorsor - de bästa sätten att göra originala godisar

Förbereda den kanderade frukten från vattenmelonkorsor, det kommer att vara möjligt att använda den produkt som många enkelt slänger ut, och förnöja dig själv och din familj med en ovanlig delikatess. Den mottagna sötmen blir det perfekta budgetalternativet för köpta sötsaker och kommer att komplettera alla teintryck.

Hur man förbereder kanderade frukter från vattenmelonkorsor?

För att göra vattenmelonsockor till en succé, behöver du inte bara välja rätt recept, men uppfylla de teknikdefinierade kraven för bearbetning av originalprodukten.

1. Grön hård skal rengörs med en skarp kniv och skär den vita massan med kuber eller kuber.
2. Du kan använda skorpor med ett litet lager av röd massa eller bara den vita delen.
3. Initialt preparerad skivning kokas i rent vatten i 7-10 minuter, sedan i några behållare pripuskayut i sockersirap, varje gång som ger massan att svalna och brygga.
4. Efter att ha fått skivor av transparens torkas de på pergament under rumsbetingelser, i en ugn eller el-torktumlare.
5. Klar kanderade frukter från vattenmelonkorsor är pulveriserade med sockerpulver eller socker.

Candies från vattenmelonkorsor - det enklaste receptet

Efter att ha njutit av den fräscha smaken av den saftiga massan av säsongsbetonad frukt, återstår det bara att använda avfallet kvar efter måltiden, och har i praktiken utfört ett enkelt recept på kanderade frukter från vattenmelonkorsor. Den föreslagna tekniken kommer att vara nöjd med minsta arbetskraftskostnader och utmärkta slutliga egenskaper hos efterrätten.

ingredienser:

• vattenmelonkorsor - 2 kg;
• granulärt socker - 2,5 kg;
• vatten - 1,5 liter.

beredning

1. Vattenmelonskorpor lindrar den yttre hårda skalen.
2. Tvätta skivorna och skär i kuber eller brusochkami tjocklek på minst 1 cm.
3. Koka tråden i 10 minuter, lutad på en sikta.
4. Från vattnet och sockret kokas sirap, nedsänktes i den skivade skalen.
5. Förberedda kanderade frukter från vattenmelonkorsor hemma, applicera en tre-timmars bryg i 15 minuter följt av infusion och kylning.
6. Efter den sista kylningen hälls skorporna i en kolsyrare, får rinna ut, strö med socker och sprida sig på pergament.
7. Beroende på temperatur och fuktighet i rummet kan torkningen av kanderade frukter ta 2-5 dagar.

Kanderade konditorier i vattenmelon

Kandad frukt från vattenmelonkorsor, vars recept kommer att beskrivas i det följande, framställs på ett sätt som liknar den tidigare tekniken, förutom att de torkas i det sista steget i ugnen. Detta faktum minskar betydligt den totala tiden att skapa sötsaker och låter dig njuta av resultatet snabbare än vanligt.

ingredienser:

• vattenmelonkorsor - 2 kg;
• granulärt socker - 2,5 kg;
• citronsyra - en nypa;
• vatten - 1,5 liter.

beredning

1. Skär den skalade skalen, koka i 7 minuter, överför till kokande sirap, kokt från socker och vatten, tillsätt citronsyra om så önskas.
2. Koka massan 3-4 gånger i 15 minuter, varje gång arbetsstycket avkyles.
3. Ta bort de transparenta skivorna från sirapen till bakplåten med pergament, torka den kanderade frukten från vattenmelonskorpan vid 60 grader i 2-3 timmar.

Kanderade frukter från vattenmelonkorsor med läsk

Vattenmelon godis är ett recept som kan tillverkas utan att först koka råmaterial. I det här fallet ersätter proceduren sköljning av skivor i en lösning av bakpulver, varefter det bara är nödvändigt att skölja dem ordentligt under en ström av rinnande vatten och använd till efterföljande matlagning i sirap.

ingredienser:

• vattenmelonkorsor - 2 kg;
• granulärt socker - 2,5 kg;
• läsk - 2 teskedar;
• citronsyra - en nypa;
• vatten 3,5 liter.

beredning

1. Lös upp läsken i två liter vatten och dra den resulterande lösningen, skalad och skivad skorpa i 4 timmar.
2. Skölj råvarorna ordentligt under en ström av vatten och dopp sedan in i kokande sirap, kokt från resterande vatten, socker och citronsyra.
3. Koka i 30 minuter, låt svalna.
4. Upprepa proceduren 2 flera gånger.
5. Efter den sista kokningen töms innehållet i behållaren på en sikt och efter torkning avskalas de torkade kanderade frukterna från vattenmelonkorsor på pergament i ugnen eller vid rumsbetingelser.

Kanderade frukter från vattenmelonkorsa med citron

Det föreslagna receptet på kanderade frukter från vattenmelonkorsor till vintern gör det möjligt att diversifiera delikatessens smakpalats och fylla den med citrusfrukter. Sirap i detta fall kompletteras med citronskivor, som tidigare blancherats i några minuter i kokande vatten och sedan strimlas och rengörs av gropen som ingår i massan.

ingredienser:

• vattenmelonkorsor - 2 kg;
• granulerat socker - 3 kg;
• citroner - 2 stycken;
• vatten - 2 koppar.

beredning

1. Skär den skalade skalen, koka i 7 minuter, låt dränera.
2. Förbered citronerna och ihop med de tillsatta skorporna låg i varm sirap, kokt från vatten och socker.
3. Ge massan att koka och lämna tills kylning.
4. Upprepa värmen och kyla ytterligare 7-9 gånger, lägg sedan de transparenta skivorna på pergamentet och torka det.

Kanderade kanderade frukter från vattenmelonkorsor

Följande recept för att förbereda kanderade frukter från vattenmelonkorsor för äkta söttand. Bristen på citronsyra i sirap och användningen av en imponerande del socker gör det möjligt att få en godkandad sötma med en karakteristisk rik smak. Om så önskas kan du lägga till lite vanilj eller citronskal när du lagar mat.

ingredienser:

• vattenmelonskal - 1,5 kg;
• granulerat socker - 3 kg;
• vatten - 2 koppar.

beredning

1. Skär och koka skskallen i 10 minuter, låt tömma.
2. Blanda vattnet och sockret, värm upp under omrörning tills kristallerna löser upp, sätt den varma sirapen i skivskorpor.
3. Koka delikatessen 3-4 gånger i 15 minuter, varje gång du lämnar massan för att kyla och för infusion.
4. Lägg de transparenta skivorna på pergamentlövet och torka de kanderade godisarna från vattenmelonkorsorna i solen, i ugnen eller vid rumsförhållandena.

Kanderade frukter från vattenmelonsmulor utan socker

För de som inte använder granulat av vissa skäl kommer det att vara intressant att lära sig att göra vattenmelon kandade frukter utan att delta. Skivornas nödvändiga söthet kommer att erhållas i detta fall med hjälp av en sirap gjord av naturlig honung. Delikatorns slutliga smakegenskaper kommer också att vara intressanta.

ingredienser:

• vattenmelonskal - 1,5 kg;
• honung - 2,3 kg;
• vatten - 0,5 liter.

beredning

1. Skorporna rengörs, skärs och kokas i kokande vatten i 10 minuter.
2. Blanda honung med vatten, koka och lägg en blandning av vattenmelonmassa.
3. Låt innehållet i behållaren koka, låt svalna.
4. Upprepa värme- och kylcykeln 7-9 gånger.
5. Torka de beredda kanderade frukterna på ett bakplåt på ett pergament på ett bekvämt sätt.

Kanderade frukter från vattenmelonskal med orange

Kandad frukt från vattenmelonkorsor, vars snabba recept du lär dig senare, förvärvar en speciell smak och en trevlig piquant smak genom att använda apelsinjuice och citrusskal för att göra sirap. Dessutom är behandlet beredd med mindre socker och kommer att glädja dem som föredrar mindre söta efterrätter.

ingredienser:

• vattenmelonkorsor - 2 kg;
• granulärt socker - 1,4 kg;
• apelsiner - 4 st.
• citroner - 2 st.

beredning

1. Koka den skalade och hackade skorpan i 5-10 minuter.
2. Kram juice från apelsiner och citroner, blanda det med socker, koka det med omröring.
3. Kasta i sirapskal och kokt vattenmelongskal.
4. Efter upprepad kokning lämna mycket kyligt och smutsigt.
5. Upprepa cykeln 7-10 gånger, torka skivorna på pergamentbladet.

Kanderade frukter från vattenmelonkorsor i torken

Det är lätt och enkelt att förbereda kanderade frukter från vattenmelonkorsor i en elektrisk torktumlare. Köksapparaten sparar tid på att torka delikatesser, och den föreslagna tekniken med en enda matlagning i sirap kommer att få sötmen utan onödigt krångel och pinsamhet. Det är viktigt efter skärning för att skära skivorna med en gaffel eller spett för deras snabbare impregnering med sirap.

ingredienser:

• vattenmelonskal - 1,5 kg;
• granulärt socker - 1 kg;
• vatten - 2/3 kopp.

beredning

1. Koka de skivade skorporna i rent vatten i 10 minuter, låt dränera.
2. Blanda i en kastrull skivad, vatten och socker och skickas till kaminen.
3. Förbered godis med omrörning tills skivorna är transparenta i 30-60 minuter.
4. Lägg ut skorporna på torktumlarens pallar och sätt på enheten, ställ in den till en temperatur på 60 grader.
5. Torka snabbt kanderade frukter från vattenmelonkorsor i 2-3 timmar.

Kanderade frukter från vattenmelonkorsor i en multivariat

Elementärt beredda vattenmelonsockor i en multivark . Kökassistenten ger idealiska förutsättningar för att laga godis och eliminera behovet av regelbunden omrörning eller övervakning av processen. Om så önskas, kan du i sista steget av matlagning lägga vanilj, citrusskal eller fruktjuice till skålen för att tona skivorna.

ingredienser:

• vattenmelonskal - 1,5 kg;
• granulärt socker - 1,5 kg;
• vatten - 1 glas.

beredning

1. I "Varka" -läget bereds hackad skorpa i 10 minuter, fyllning av skålens innehåll med vatten tills det är täckt.
2. Töm massan på en sik, återgå till multicast, tillsätt socker och vatten.
3. Överför enheten till programmet "Plov" eller "Quenching".
4. Efter signalen, lämna skalen för att svalna och infiltrera.
5. Upprepa det valda läget 2 flera gånger.
6. Torkade torkade kanderade frukter på pergament, kokta från vattenmelonkorsor, på ett bekvämt sätt.

Hur man lagrar kanderade frukter från vattenmelonkorsor?

Det är viktigt att inte bara ordentligt förbereda kandad frukt från vattenmelonkorsor för vintern, men också kunna hålla dem. Under olämpliga förhållanden kan sötsaker bli mögelaktiga, förvärva oönskad smak eller förvandlas till oätliga alltför hårda skivor.

1. Kanderad frukt lagras på en torr plats, utan främmande lukt i tätt slutna burkar.
2. Den ideala behållaren för lagring av delikatesser är vakuumbehållare.