Vill du ge dina rätter originalitet och piquancy? Eller kanske bara för att diversifiera sortimentet av ämnen för vintern i källaren? Försök sedan recepten av sylt radis från vår artikel.
Syltad rädisa
ingredienser:
- rädisa - 2 handfuls;
- morötter - 2-3 st.
- varm peppar - till smak;
- persilja - 1 gäng;
- vitt vinäger - 1 ½ msk.
- äppelcidervinäger - 1/2 bord;
- socker - 1/4 av föremålet;
- salt - efter smak.
beredning
Blanda båda typerna av ättika med socker och salt, sätt blandningen på en liten eld och koka. Vi ser till att kristallerna av salt och socker är upplösta. Låt oss kyla den färdiga marinaden till rumstemperatur.
Medan marinaden är kylning skärs rädis, morötter och paprika i tunna skivor med en kniv eller en speciell skivare. Persilja finhackad. Blanda grönsakerna med örter och lägg dem i en kruka.
Efter 12 timmar kan sallad rädisa ätas. En sådan beredning kan lagras i upp till 2 veckor, men om du vill göra en rädisa marinerad för vintern, försterilisera sedan burkarna innan du lägger grönsakerna.
Recept för marinerad rädisa för vintern
ingredienser:
- rädisa - 2 handfuls;
- vatten - 3/4;
- äppelcidervinäger - 3/4 föremål;
- salt - 1 1/2 tsk. av en sked;
- honung - 3 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika.
beredning
Radis försiktigt och skär i tunna skivor. Vitlök skärs på samma sätt. Blanda och stapla grönsakerna i försteriliserade burkar.
Vatten, äppelcidervinäger, salt och honung blandas och läggs marinaden på elden. Vi väntar tills blandningen kokar och låt den koka i 30 sekunder. Fyll i heta marinadehalten i burkar och rulla upp locket.
Hur man gör sallad rädisa?
ingredienser:
- rädisa - 2 handfuls;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- varm peppar - 1 stycke;
- ris vinäger - ett halvt sekel;
- socker - ett halvt sekel;
- salt - 1/2 tsk.
beredning
Vinäger, socker och salt blandas och vi häller blandningen i en liten emaljpanna. Koka marinaden tills sockerkristallerna löser upp. Röda och morötter försiktigt och skärs i tunna skivor. På samma sätt hackad chili och vitlök. Förberedda grönsaker läggs i en het marinade och omedelbart avlägsna behållaren från elden.
Vi sprider räkorna med morötter i burkar, häll marinaden och täcka med lock. Vi lagrar inlagd mat i kylskåpet i 1-2 veckor. Du kan äta rädisa på 12 timmar.