Frukten av en exotisk växt som kallas feijoa innehåller lejonens andel av jod och järn, som enkelt kan jämställas med människokroppen, liksom praktiskt taget hela spektret av nödvändiga vitaminer och element. Alla värdefulla feijoaegenskaper kan vara praktiskt taget helt bevarade på vintern, genom att förbereda levande sylt utan användning av värmebehandling.
Hur man gör sylt från feijoa utan att laga mat med citron?
Det verkar som vid första anblicken förändras det fullständigt utmärkta utseendet på arbetsstycket från feijoa och dess tråkiga smakpalett omedelbart när man lägger till en delikatess med färsk citron.
ingredienser:
- feijoa - 0,5 kg;
- granulärt socker - 0,7 kg;
- färsk citron - 90 g.
beredning
- Frukten av feijoa kräver ingen speciell förberedelse. Det är nog att tvätta dem på förhand och låt dem torka.
- Nu skar vi av spetsen med en karaktäristisk svans och skär fostret i hälften.
- Citron är nedsänkt i ett par minuter i kokande vatten, varefter vi skär citrusen i fyra längsgående delar och tar bort benen.
- Därefter måste vi mala de beredda frukterna av feijoa och citron på något tillgängligt sätt. Du kan helt enkelt hoppa över skivor genom köttkvarn eller slipa dem med en mixer. Det senare alternativet är säkert det bekvämaste och snabbaste. Och delikatesserna i detta fall kan göras mer homogena och ömma.
- Den resulterande massan av feijoa och citron blandas i en emaljad behållare med sockersand och lämnar i flera timmar vid rumsbetingelser, från och till och med omrörning så att alla sockerkristaller upplöses.
- Förpacka sylt från feijoa med socker utan att laga mat på sterila och torra burkar och täta dem förseglade med kokta lock.
Jam från Feijoa utan matlagning med apelsin kommer inte att vara mindre välsmakande och användbar, bara i det här fallet istället för ett citron är det nödvändigt att ta en stor och mogen orange frukt.
Färsk sylt från feijoa utan att laga mat med honung, citron och valnötter
Värdet av färskt fett från feijoa stiger många gånger, om istället för granulat socker ta som en söt komponent av naturlig honung och komplettera ingredienserna med valnötter. Funktioner för att göra en sådan användbar och god behandling i följande recept.
ingredienser:
- feijoa - 0,9 kg;
- valnötter (skalade) - 190 g;
- honung - 0,7 kg;
- färsk citron - 90 g.
beredning
- Feijoa med ett tätt kött sköljer under rinnande vatten och lämnar på en handduk för att torka.
- Vi räddar varje exotiskt prov från spetsarna med svansar, skär dem med en kniv och skär den i halva.
- Citron, som i föregående recept, lindra bitterheten, har hållit i kokande vatten två minuter och efter det har sparat citrus från benen.
- Nu halvor av feijoa och citronskivor tillsammans med de rensade kärnorna av valnötter males i en mixer eller genom slipning i köttkvarn.
- Den resulterande färska aromatiska massan blandas med naturlig honung och förpackas i sterila och torra behållare. Efter att ha förseglat burkarna med kokta lock, tar vi bort dem för förvaring.
Istället för citron i det här fallet, som i det föregående, kan du ta en apelsin, vilket något kommer att påverka smaken av sylt, men inte i värsta fall.
Hur man lagrar sylt från feijoa utan matlagning?
Även med noggrann sterilisering av behållare bör färsk sylt från exotiska frukter av feijoa förvaras i kylskåp eller kylskåp. Billetet utsätts inte för värmebehandling och när det lagras i rumsförhållanden är det mer sannolikt att jästa och försämras.
Om du dubblar proportionerna av granulärt socker i det första receptet, kan sådant sylt lagras i rummet, men även i det här fallet måste det konsumeras inom de första tre månaderna.