Saltiga bakverk är alltid ett underbart tillägg till bordet, och en snabb paj med kål och ägg tar en ädel plats i samlingen recept för många hemmafruar. Och det finns dussintals sådana recept, som bara har behärskat några, du kan experimentera, vilket ger vanliga produkter en individuell smak.
Hur man lagar en paj med kål och ägg?
En av de mest prisvärda produkterna är kål och ägg, de ligger ofta i kylskåpet, medan många är i smak. Kål fyllning för en paj med ett ägg kan vara helt annorlunda.
- Kål är bäst så liten som möjligt, då kommer det inte att smaka så uttrycksfullt.
- För att släcka kål är det inte möjligt på vatten och på mjölk, då blir det behaglig ljusfärg.
- Att sätta på stopp i en paj är det nödvändigt utan överflödig vätska, olika degen i en paj kan inte bakas och bli våt.
Saltpai med kål och ägg
Även den mest nimble älskarinna föredrar ofta snabba recept, eftersom den sparade tiden kan spenderas på släktingar. En jellied paj med kål och ägg hänvisar till sådana. Dessutom är matlagningsprocessen bara ett nöje, eftersom det bara innehåller några enkla steg.
ingredienser:
- mjöl - 300 g;
- kefir - 300 ml;
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 4-5 msk. l;
- smör - 1 msk. l;
- läsk - 1 tsk;
- ättika - att släcka läsk
- socker - 1 tsk.
För fyllningen:
- vitkål - 350-400 g;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 1 st.
beredning
- Blanda produkterna för deg, knåd.
- Halv ringar av lök yngel tills halv klar.
- Lägg till finhackad kål. Häll i en tredjedel av ett glas vatten i 5 minuter och låt grönsakerna simma tills vätskan fullständigt indunstar.
- Tillsätt det råa ägget, rör om och stek i 2-3 minuter.
- Häll hälften av degen i formen. Lägg kål så att den inte drunknar.
- På toppen av påfyllningen häller du resten av degen och släpper den med en sked.
- Förvärm ugnen till 180 grader.
- Baka i 35 minuter.
Layered Pie med Kål och Äggrecept
Många hemmafruar i kylskåpet har inköpt blötadekor, för att du kan göra en skarp aptitretande paj med någon fyllning, salt eller söt. En puffkaka med kål och ägg kommer att vara en utmärkt lösning om familjen oväntat vill ha en varm behandling för te eller plötsligt kommer gästerna.
ingredienser:
- deg flakig - 400 g;
- vitkål - 300-400 g;
- ägg - 3 stycken;
- lök - 1 stycke;
- dill (torkad) - 2/4 tsk.
beredning
- Från degen rullar två kakor, en tjocklek på 0,6-0,9 cm.
- Lök med finhackad kålfrit i en panna. Lägg kryddorna.
- Skär de kokta äggen i kuber. Lägg till den färdiga kålen.
- Mellan kakorna lägger du ut påfyllningen.
- Med resterande ägg, smörja toppen av kakan.
- Sätt arbetsstycket i en förvärmd ugn till 180 grader och baka i minst 30 minuter.
Pie med surkål och ägg
En maträtt med vinters humör kan kallas en paj med surkål och ägg. Det finns många recept för surkål, liksom godis med det. Särskild sourness ger en ljus smak åt maträtten, särskilt när det gäller bakning. För att underlätta kakan hjälper det kokta ägget, det gör det ännu mer näringsrikt.
ingredienser:
- jästdeg - 1 kg;
- surkål - 700 g;
- lök - 5 stycken;
- ägg - 6 st.
beredning
- Fräs grönsakerna separat. Koka hårdkokta 5 ägg.
- Kombinera grönsakerna och krossade ägg.
- Krydda den färdiga fyllningen med kryddor. .
- Rulla ut två degkakor.
- Samla kakan. Knippa kanterna. Lämna arbetsstycket i 15 minuter.
- Baka vid 180
Pie med Pekinese Kål och ägg
Under den kalla tiden är det svårt att hitta en bra vitkål, så hjälper Peking ut. En paj med färskkål och ägg blir en underbar dekoration för bordet. Juicy saker kommer att lägga till ost. Mistresses som inte är rädda för att experimentera kan lägga till mjuk eller hård ost.
ingredienser:
- Kål Peking - 150 g;
- deg flakig - 250 g;
- kockost - 100 g;
- gräddfil - 2 msk. l;
- gröna - ett gäng;
- ägg - 4 st.
beredning
- Forma två doughts från degen.
- 3 ägg koka hårt. Skaka kål och hugga grönsakerna.
- Ägg finhacka och lägg till huvudkomponenten. Där för att hälla stallost, gräddfil. Lägg kryddorna.
- Samla kakan genom att knyta kanterna.
- Baka vid 210 grader i 20 minuter.
Sandpaj med kål och ägg
Deg i bakning spelar en nyckelroll, det är svårt att experimentera med, men det kan göra kakan ovanlig och otroligt god. En sandpaj med kål och ägg i ugnen är inte det enklaste sättet att baka, men resultatet motiverar ansträngningen. Degen blir ömt med krispig skorpa.
ingredienser:
- Shortbread - 600 g;
- vitkål - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- hård ost - 100 g;
- gräddfil - 100 g;
- mjöl - 1 msk. l.
beredning
- Klipp kålen, skär löken i kuber. Stek allt i en stekpanna. Lägg kryddorna. Häll mjölet, rör om.
- Vispa ägg, tillsätt ost och gräddfil, blanda med kål.
- Halva degrullen, baka vid 150 grader i 10-12 minuter.
- Sätt på påfyllningen på degen och koka i 30 minuter.
Pie med kål, malet kött och ägg
I en familj där det finns män är uppskattade starka pajer med kött, därför är det alltid i samlingen av recept av erfarna hemmafruar en sats med blandad fyllning - kött och olika grönsaker. Till exempel kan en enkel paj med kål och ägg med tillsats av malet kött vara en utmärkt lösning, eftersom en maträtt tackar alla familjemedlemmar.
ingredienser:
- puff bakverk - 800 g;
- forcemeat - 500 g;
- ägg - 3 stycken;
- kål - 300 g;
- kryddor för fyllning.
beredning
- Kål att steka i en panna. Peppar och salt.
- Smaka på köttet, peppar och salt. Blanda med kål.
- Koka de kokta äggen, lägg till kålen.
- Ta upp kakan.
- Baka vid 180 inte mindre än en halvtimme.
Pie med kål, svamp och ägg
Så mycket som familjen inte tyckte om en kålkaka med ett ägg, kan han en dag vara stygg. Att lägga till en ny ingrediens i din maträtt kan dramatiskt ändra den. Till exempel kompletterar en läcker paj med kål och ägg perfekt svampen eller kantarellerna. Om det finns möjlighet att använda ceps, var noga med att försöka baka en tårta med dem.
ingredienser:
- jästdeg - 600 g;
- vitkål - 350 g;
- mushrooms - 200 g;
- lök - 300 g;
- ägg - 4 stycken;
- torkade örter - 3 teskedar.
beredning
- Krydda kål och lök. Skär sopporna i skivor.
- Smaka på lök och svamp i en sautépanna. Tillsätt kål, häll 200 ml vatten, salt, peppar. Att släcka 25 minuter.
- Klar fyllning läggs i en kolander.
- Tillsätt de hackade äggen till kålen tillsammans med gröna.
- Gör två kakor från degen. Samla kakan.
- Baka i 60-80 minuter. Insistera på 15 minuter.
Lata tårta med kål och ägg
Alla hemmafruar älskar recept med prefixet "lat", eftersom det betyder att maträtten är beredd snabbt och enkelt. En flytande paj med kål och ägg är en. Det är inte svårt att laga mat, men smaken kommer att ligga kvar i minnet under lång tid. Huvudhemligheten hos denna paj är att den har mycket fyllning, så testet bör inte ges mycket tid.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- gräddfil - 5 msk. l;
- majonnäs - 3 msk. l;
- mjöl - 6-7 st. l.
- salt - 1 tsk;
- bakpulver - 1 tsk.
För fyllningen
- vitkål - 500 g;
- ägg - 2 stycken;
- margarin - 125 g.
beredning
- Blanda ägg, majonnäs och gräddfil i en skål. Rör och salt. Häll det siktade mjölet med bakpulver. Knippa degen.
- Kål finhackad, kokt ägg och riven. Alla blandade och hälldes i en rosträtt. Topp med smält margarin.
- Förvärm ugnen till 180 grader. Häll kål smeten.
- Baka i 30 minuter.
Pie med kål och ägg i en multicrew
Moderna köksmaskiner sparar tid och förenklar matlagningsprocessen. Även den vanliga paj med stewed kål och ägg, som många kvinnor har lärt sig att laga mat, kan snabbt göras ännu enklare, och smaken kommer inte att påverkas alls. Multivarka är ett utmärkt alternativ till ugnen.
ingredienser:
- mjöl - 100 g;
- majonnäs - 50 g;
- gräddfil - 100 g;
- ägg - 3 stycken;
- smör - 2 msk. l;
- bakpulver - 1 tsk.
För fyllningen
- vitkål - 500 g;
- ägg - 2 stycken;
- lök - 1 st.
beredning
- Vispa ägget och tillsätt ingredienserna till degen.
- Krydda kål och lök.
- Ställ läget "Bakning" i 30 minuter. Sätt smör och lök. Efter 10 minuter tillsätt kål, salt.
- Klipp kål i en maträtt.
- Häll ut halva degen, lägg ut fyllningen och häll den resterande degen.
- Baka i 60 minuter, vänd kakan och baka i ytterligare 20 minuter.