Frysta grönsaker och frukter är mycket mer användbara för vår kropp än olika konserverade korgar. Så om du kompetent fryser frukter, kan du inte oroa dig för bristen på vitaminer hela vintern. Idag kommer vi att berätta hur du fryser äpplen. Gör detta på olika sätt, och vem du ska välja är upp till dig. Frysta äpplen smaka något som bakade äpplen, så de kan serveras till te istället för efterrätt.
Recept för frysta äpplen
ingredienser:
- färska äpplen - 3 kg.
beredning
Så, med hjälp av denna metod, tvättas frukten grundligt, rengörs, skär ut kärnan och strimlas i små bitar. Därefter sätter vi äpplen i emaljerade rätter och sedan, med locket stängt, på en liten eld, utan att glömma att röra den. Koka äpplen tills de blir till en homogen massa puree. Sedan sprider vi den i plastbehållare, kyler den, dra åt den med en film och lägg den i frysen.
Hur fryser du friska äpplen?
ingredienser:
- äpplen - 3 kg;
- vatten - 3 liter;
- salt - 40 g;
- citronsyra - 5 g.
beredning
Vi erbjuder dig ett annat sätt att frysa äpplen: vi tvätta dem, torka dem, skära dem i små tunna skivor, sätt dem i en gryta, häll kallt saltvatten och smaka lite citronsyra, tack vare vilka äppelbitarna inte mörknar. Efter ca 20 minuter lägger du ut frukten på en kartong och tar bort den i frysen. När äpplen frös, separerar vi snabbt bitarna från varandra och skickar dem tillbaka till cellen. Efter några timmar byter vi dem med påsar och vi binder dem alltid.
Hur bäst kan man frysa äpplen?
ingredienser:
- äpplen - 3 kg.
beredning
Äpplen väljer bra, utan skada, och om de är tillgängliga, ta försiktigt bort dem. Därefter tvättas frukten ordentligt, torkas och skärs i kvarts. Vi tar bort fröna och stammar, lägger äpplen på plastskivor eller metallfack och lägger dem i frysen. Efter ca 3 timmar är äpplen redo, häll dem i påsar, tätt knutna och lagrade i frysen.
Hur man använder frysta äpplen?
Du kan använda frysta äpplen på olika sätt. Till exempel, på vintern kan de läggas till pajer eller ostkaka grytor! Om du fryser dem väldigt mycket, då kommer du att ha tillräckligt med mat för hela året fram till den nya skörden. Och då är det väldigt bekvämt att brygga compote - i juni finns det en färsk körsbär, och det finns fortfarande inga äpplen, här behöver du frysta. Från de frysta förnödena förbereda läckra såser till pannkakor, morgongröt och till och med tillsätt till malet kött för skivor och surkål. Varje bakning med dem visar sig vara oerhört aromatisk och smaklig. De kan användas nästan överallt: i beredningen av en het skål, sås, mousse, garnera till anka, etc. Du kan också snabbt göra potatismos till din baby, och vitaminer i frysta äpplen är mycket mer konserverade än i skördad färsk frukt.
Komposit av frysta äpplen
ingredienser:
- frysta äpplen skivor;
- granulat socker - efter smak
- vatten;
- russin, torkade aprikoser, svampar - om så önskas.
beredning
Fyll äppelskivorna med vatten, häll sockret till smak, rör om och placera kastrullen på elden. Så snart komposten kokar, stäng av kokplattan omedelbart och ta bort drycken från plattan. På förfrågan, förutom äpplen, kan du lägga till några andra ingredienser: russin, torkade aprikoser eller pommes frites. Kom ihåg att ju fler frukter du lägger till kompotet, desto mer mättad blir dess smak och arom.