Att förbereda sallader för vintern är alltid ett besvärligt företag, vilket tar bort varje värdinna mycket tid och energi. När allt kommer omkring vill du alltid rulla upp något original, sedan för att behandla gäster och ladda dig med en stor del vitaminer. Och visste du att du kan laga konserverade sallader, som på vintern sparar din tid för att laga mat. Sådana preparat är mycket populära och idag är vi glada att berätta för dig hur du förbereder en vintergrönsallad med ris.
Vinter sallad med ris och grönsaker
ingredienser:
- tomater - 1 kg;
- morötter - 1 kg;
- glödlampa - 1 kg;
- Bulgarisk peppar - 1 kg;
- ris - 2 objekt;
- vegetabilisk olja - 400 ml;
- vinäger - 80 ml;
- socker - 0,5 objekt;
- salt - 1 msk. sked.
beredning
Grönsaker tvättas noggrant, rengöras och torkas på en kökshandduk. Tomater måste ta mogna och röda, men peppar kan användas av någon. Förbered nu alla ingredienser för vår grönsaksallad med ris. Vid peppar tar vi bort frön, vi tvättar det och shinkuem ett tunt strå. Morötter gnuggar stora kistor och skär halvan med halva ringar. Tomater gnids i en bländare till potatismos, först ha hällt dem med kokande vatten och peeling dem av. Löst ris tvättas flera gånger, och koka sedan till kokt i saltat vatten. Gå nu direkt till förberedelsen av sallad. I tomatpuré häller vi socker och salt, häll i bordsvinäger och solrosolja. Vi blandar allt bra och koka på långsam eld. Lägg sedan till riven morötter, täcka med lock och koka i exakt 15 minuter. Kasta sedan den hackade peppar, koka ytterligare 15 minuter och lägg sedan till lökarna. Därefter simmar vi salladen i ca 35 minuter och lägger slutligen det kokta riset i en kastrull. Vi blandar allt grundligt så att det inte finns några klumpar, vi håller sallat i brand i ytterligare 5 minuter och packar det omedelbart i rena burkar. Täck dem med lock, rulla upp dem och linda dem runt något varmt tills de svalnar helt. Och om du lägger kryddor och vitlök till grönsaksallad med ris på vintern så får du ett fantastiskt kryddigt mellanmål som är trevligt för alla gäster.
Recept för vintersallad med ris
ingredienser:
- ris - 1 föremål;
- tomater - 3 kg;
- morötter - 0,5 kg;
- glödlampa - 2 stycken;
- Bulgarisk peppar - 2 st.
För marinaden:
- vegetabilisk olja - 400 ml;
- granulerat socker - 200 g;
- salt - 2 msk. skedar;
- peppar - 10 g;
- ättika - 3 msk. skedar;
- laurelblad;
- grönsaker av persilja och basilika - om så önskas.
beredning
Så, förbereda en läcker konserverad sallad med ris, först och främst förbereda alla grönsaker. Ris förvasket och inställd att laga mat i en kastrull. Den här gången är min medan grönsaker, behandla dem och torkad peppar med morotstrån. Med en tomat tar vi bort skalet och köttet gnider med en gaffel. Så snart riset kokar, lägg till peppar på den