Läckra aprikos sylt - recept

En av de mest användbara frukterna är aprikoser. På vintern kan vi och våra barn, vitaminer och mikrodelar som vi behöver, få från sylt! Därför vill vi dela med dig de bästa recepten på den läckra och naturligtvis användbara aprikosstoppet, där vi beskriver i detalj hur man koka det.

Hur man lagar läckra aprikosjuice skivor - recept

ingredienser:

• täta aprikoser - 2 kg;
• dricksvatten - 3 objekt;
• fint socker - 2,5 kg.

beredning

Till att börja med tvättar vi noga alla aprikoser, och delar sedan deras täta frukter i halvor och tar bort benen. Frukt placerade runt botten av en stor emalj eller aluminiumskål.

Vi tar en annan behållare, i vilken vi häller vatten, häll ut fint socker och lägg sockersirap på spisen. När det kokar försiktigt avlägsna skummet och låt det koka i tre minuter, häll det i en het form på aprikosskivorna och blanda den med en träspatel. Töm efter 15 minuter denna sirap tillsammans med saften och sätt den till kokpunkten igen och häll den ut på aprikos. Täck fast sylt och låt det stå på natten, och på morgonen lägger vi det på spisen och kokar i minst en halvtimme på en svag eld.

I de beredda (sterila) burkarna sätter en stor sked i lobulerna och fyller upp sirapen med en gyllene färg. Vi rullar upp med sterila lock och lägger burkarna tills de är helt avkylda.

Den mest utsökta aprikosstoppet på mormors recept

ingredienser:

• granulärt socker - 1,5 kg;
• saftiga aprikoser - 2,8 kg.

beredning

Vi tvättar också frukten i kallt vatten och som frukterna av vår aprikos är mycket saftiga delar vi dem på Hjälp den skarpa kniven och dra försiktigt ut ett svårt att separera benet. I en bekväm stor behållare, där vi ska laga sylt, sprid ut en cirkel av lobules med den öppna sidan av massan upp. Täck aprikoserna jämnt med socker, så att de inte är synliga alls och ge dem 3-4 timmar så att de kan starta saften. Sedan sätter vi sylt på gaspannan och efter det att den kokar kokar vi alla i minst 15 minuter. Sedan svalnar det till rumstemperatur, och vi skickar det igen för att laga mat, men i 20 minuter.

Krukor stekas i ugnen och efter djärvt fylla dem med vår oöverträffade sylt, rulla även med rostade lock och håll krukor upp och ner för en dag.