Blackberries kallas i allmänhet "hedgehog" - buskens stjälkar är mycket prickiga och liknar hedgehogs av en igelkott. Den svarta hallonssystern är mindre frosthård, men den är större och juicier, mognar tidigare och överstiger också hallon i utbyte. "Drottning av svarta bär" släcker törst och förbättrar humör. Fördelarna med att använda trädgårds- och skogsbjörn är desamma, skillnaden är bara vid tidpunkten för mognad och mängden bär skördas. Därför köper och driver vi djärvt denna storslagna bär, oavsett vilken odlingsplats det är.
Fördelarna med björnbär för kroppen
En släkting med hallon är rik på näringsmässiga och medicinska ämnen. I frukten av blackberry innehåller vitaminer E, C, fiber, glukos och fruktos, mangan och kalium. C-vitamin - en kraftfull antioxidant, skyddar kroppens celler från fria radikaler och de negativa ämnen som bildas som en följd av att skydda kroppen från påverkan av skadliga faktorer. Enligt innehållet i detta vitamin är björnbäret flera gånger större än bär av samma färg (blåbär och blåbär). Det har mycket kalium, vilket påverkar blodkärlen väl, normaliserar blodtrycket, tar bort överflödigt vatten från kroppen, tar bort svullnad. E-vitamin skyddar våra celler från åldrande, förbättrar syretillförsel till vävnader, stoppar bildandet av blodproppar. Blackberries kan säkert kallas en berry av lycka, serotonin finns i det, förbättrar humör, lindrar trötthet, hjälper till att bli av med depression.
Användning av blackberry löv
Denna frukt helar inte bara frukter utan lämnar också. De innehåller PP (nikotinsyra), som reglerar fett och kolhydratmetabolism, påverkar nervsystemet positivt, minskar irritabiliteten och förbättrar även kreativiteten. I bladen av björnbäret är vitamin C större än i orange. De viktigaste indikationerna för användning är alla slags förkylningar, speciellt virala (influensa, parainfluensa, herpes). Bladen av dessa svarta bär tas med diabetes, eftersom de regelbundet minskar sockernivån. Även användningen av björnbär lämnar sin helande förmåga att lindra smärta i alla typer av gastrointestinala störningar, speciellt om smärtan skär och vrider. Läkare rekommenderar att du använder avkok av löv inuti för smärtor i lederna, reumatism och jämn artrit, skölj munnen och halsen med avkok av rötterna med angina, tandköttssjukdom och stomatit. Pulver från krossade torra blad av björnbär hjälper till att läka trophic ulcers , svamp sjukdomar och lavar.
Recept av infusioner
- För att minska socker : 1 tsk. Blanda (björnbärslöv och 1: 1 bönaveck) för att brygga med ett glas kokande vatten. Ta under dagen i regelbundna portioner.
- Från smärta i lederna : insistera på 1 tsk. lämnar på 1 kopp kokande vatten. Drick 4-6 gånger om dagen.
- För att förbättra stämningen : torkade eller färska bladen av björnbär att suga i 30 minuter för att lägga till grönt te. Drick dagligen.
Regler för användning och lagring
Användbarheten av BlackBerry kan sparas om du följer reglerna för lagring. Det här är en mycket känslig bär, och den försämras snabbt, så den ska lagras i kylskåp i högst tre dagar. Om du har hört lukten av jäsning,
För långtidsförvaring av björnbär finns det två sätt:
- frysning: tvätta, torra bär, placera dem i en vakuumbehållare;
- torkning: sprid på en bricka eller sikta, torra, packa i en sluten behållare.
Under sådana förhållanden kan björnbäret förvaras i högst ett år, så det behåller nästan alla näringsegenskaper. Björnbär är kaloribärbär, så du kan laga läckra och dietiska efterrätter, där du kan ersätta de vanliga godisarna med en diet.