Replenish stocken av spins med en ovanligt användbar behandling av chokeberry, gnidade med socker utan matlagning. En sådan behandling blir nödvändigtvis den mest älskade på vintern, särskilt denna underbara sötma under den aktiva kampen mot förkylning.
Hur man torkar rå svart ashberry med socker - ett recept på vintern
ingredienser:
- chokeberry - 1,2 kg;
- granulerat socker - 800 g;
beredning
Vi sköljer och sorterar ut varje bär av svart ashberry. Sedan ger vi det bra, sprider alla bär på en stor våffelhandduk. Vi placerar hälften av den svarta körsbären i mixerns stora skål, häll halv socker in i det och sätt på elapparaten, krossa allt till en jämn potatismos. Vi sprider den i en ren panna, skållas med kokande vatten och fyller den befriade koppen med en andra del av bergas och fint socker. Vi slår också allt och blandar det i en behållare med redan krossad rowan. Vi rör röret sylt med en spade så att sockerkristallerna löser sig snabbare och sedan lägger vi grytan i 10-15 minuter och täcker den med lock.
Små burkar steriliseras över ångan och först därefter häller vi över dem en rå, men användbar sylt. Hermetiskt korka dem med bearbetade lock och placera allt på kylskåpets bottenhylla, där vi lagrar vår sylt.
Hur man lagar chokeberry med citron, mats med socker utan matlagning?
ingredienser:
- bär av svart chokeberry - 1,5 kg;
- citron - 2 stycken;
- litet socker - 1,3 kg.
beredning
Citron rengörs noggrant från ett tjockt lager av skal, så att frukten förblir bara dess saftiga lobuler. En bra titt på var och en av dem för närvaron av ben, och låt sedan citrusväxeln ersätta sockret genom en fin sik av köttkvarn. Efter det rullar vi tillsammans med resten av det fina sockret av allt den tvättade, strängade och torkade svarta chokeberryen. Vi kombinerar och blandar den krossade citrusen med rowanpuréen. Vi ger denna användbara blandning att stå i ca 20-25 minuter, och därefter distribuerar vi allt enligt glasburkarna, som är väl bräda i ugnen. Vi förseglar även behållarna med rostade lock och skickar en godis till hyllan på kylskåpet. Sådan sylt kan vara sval i flera månader utan att förlora dess medicinska egenskaper.