Vi vill dela med dig recept till efterrätt, som kan beredas från skorporna till allas favoritvattenmelon, och vi berättar hur man lagar sylt från dem.
Jam från vattenmelonkorsor med apelsin hemma
ingredienser:
- vattenmelonskal - 1,3 kg;
- saftiga apelsiner - 2 st.
- litet socker - 1,3 kg;
- vatten - 1,5 liter.
beredning
Med skorpor skär av den yttre hårda huden, och från den inre ytan avlägsnar vi resterna av saftigt kött. Vik den skalade skorpan i en kolsyrare och skölj dem ordentligt med en rinnande rinnande vatten. Gör dem nu mindre och skär i 1,5-2 centimeter kuber. I en kastrull häll upp receptbeloppet vatten, rör lite socker och koka i 12-13 minuter på minimal värme. Därefter, i en stor kopp eller en rostfritt stålpanna, doppar vi de crusted korstarna, häller dem med kokande sirap och lägger allt igen på spisen för att brygga vår sylt. När det kokar i 15 minuter lägger vi till den riven zest på den minsta riven av tvättade apelsiner. Därefter skär vi varje frukt i halv och kläm så mycket av apelsinjuice i kokande sylt. Koka upp det innan en halvtimme och lägg ut på en snygg kruka, rostad i ugnen. Vi rullar denna ovanliga, men underbara sylt och sätter på hyllan med vinterpreparationer.
Jam från vattenmelonkorsor med citron för vintern
ingredienser:
- vattenmelonskal - 900 g;
- citron (stor) - 1 stycke;
- granulärt socker - 750 g;
- bakpulver - 1 dessertsked.
beredning
Med en skarp kniv skär du ett tunt skikt grönt skal och skär det resterande köttet så mycket som möjligt. Eftersom syltet i enlighet med detta recept kommer att likna en söt smak, kommer vi att göra skorskorna större, lite avlånga i storlek. Häll i 3 liter vatten i en tom behållare och brödbakad soda i den. Vi laddar skorporna här och lämnar dem under det stängda locket i 3-4 timmar. Töm sedan lösningen och kakan flyttas till en kolsyrare, som utsätts för rinnande vatten och tvättade dem. Vi lägger allt i en metallskål med stor storlek och jämna jämnt vattenmelonkorsorna med socker. När vi ser att det finns mycket juice i koppen, blanda allt med rester av okokt socker och lägg vår läckra sylt på spisen. När vi kokar går vi in i den råa citronen, skärs i små kuber. Efter 15 minuter läggs skålen i 5-6 timmar och därefter upprepar vi tillagningsprocessen. Färdigställd varm sylt läggs ut på renvasket och noggrant steriliserade glasburkar. Vi stänger dem med sterila metallkåpor och väntar tålmodigt på vintern!
Läckra sylt från vattenmelonkorsor i en multivark
ingredienser:
- vattenmelonskal - 850 g;
- brunt socker - 600 g;
- Vanillin - 1 paket;
- dricksvatten - 1 msk.
beredning
Genom principen om första och andra recepten förbereder vi skorpor. Vi skär dem med en skarp kniv och ger ett långt strås utseende. Vi flyttar strået från skorporna till multivarkens skål. Vi lägger till ett glas brunt socker någonstans och blanda det med det. Vi lägger till vatten och koka sylt i minst 15 minuter med "Quenching" -läget. Öppna nu locket på multivarken och häll resten av sockret i skålen och tillsätt vaniljens doft. Blanda det med kokande sylt, täck om det igen och laga det i det här läget i 55 minuter. Jam från multiquark vi flytta till steriliserna och rulla upp dem till stoppet, sterila lock.