Skördad blomkål på koreanska för vintern kommer att vara önskad behandling för älskare av kryddiga grönsaker. Närvaron av många variationer av upphandlingsföreskrifter kommer att uppfylla de mest varierade kraven hos kräsna konsumenter.
Hur man lagar blomkål på koreanska?
Blomkål på koreanska för vintermånaderna är multikomponent och innehåller, förutom basprodukten, många andra grönsaker. Korrigera deras preliminära förberedelser och iakttagande av den allmänna tekniken för förberedelse, blir garantin för mottagande av fantastisk smak och effektiv typ av aptitretare.
- Välj kålkål med kvalitetsblomställningar utan mörka fläckar eller bortskämda områden.
- Blomställningen separeras, blancheras i kokande vatten i 2 minuter och kombineras sedan med ytterligare ingredienser.
- Morötter är riven på en rivare för koreanska morötter.
Blomkål i koreansk snabbmat
Marinerad blomkål på koreanska klar på en dag. Före servering kan arbetsstycket kompletteras med hackad lök, grönlök eller finhackad färska örter. I ett kylskåp kan ett mellanmål lagras i upp till två månader.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- morötter - 1 stycke;
- peppar - 2 stycken;
- vatten - 1 liter;
- socker - 3 msk. skedar;
- olja och ättika - 5 msk. skedar;
- salt - 2,5 msk. skedar;
- vitlök - 4 tänder;
- peppar, laurel, kryddnejlika.
beredning
- Blanda vattnet med salt, socker, ättika, smör och kryddor i en kastrull, koka och böna blomställningar.
- Efter 2 minuter tillsätt peppar, vitlök och morötter, ta bort från tallriken.
- Salting blomkål på koreanska kommer att slutföras på en dag.
Blomkål för vintern med koreansk kryddor
Ännu mer smakfull och piquant kommer att vara en blomkål med kryddor för koreanska morötter . Den variant som presenteras nedan är utförd för långvarigt lager i ett år eller mer. Snackens svårighetsgrad beror på sammansättningen av uppsättningen koreanska kryddor och mängden varm peppar den innehåller.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- morötter - 2-3 st.
- vitlök - 1 huvud;
- vatten - 1 liter;
- socker - 1 kopp;
- ättika - 1 kopp;
- olja - 50 ml;
- salt - 2 msk. skedar;
- Koreansk kryddor - 1 msk. sked.
beredning
- Blomställningar kokas i 2 minuter.
- Liten vattenkokt med salt, socker, smör och ättika, häll marinadekål tills det kyls.
- Tillsätt vitlök, morötter, krydda, lämna i 6 timmar.
- De spred massan över burkarna, steriliserades i 10 minuter.
- Blomkål på koreanska är korkad för vintern.
Blomkål sallad i koreansk stil - recept
Röda färger på nästa arbetsstycke lämnar inte likgiltiga orätteser eller gourmer. Det är idealiskt att ta paprika av olika färger för receptet: rött och grönt. Blandning av kryddor kan ersättas med traditionell koreansk kryddor, med tanke på dess skärpa och justering av mängden varm peppar.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- morötter - 2 stycken;
- sötpeppar - 2 st.
- varm peppar - 1 stycke;
- vitlök - 2 huvuden;
- markerade kryddnejlika, kardemumma, muskotnöt och svartpeppar - för 0,5 tesked;
- koriander - 1 msk. sked;
- vatten - 650 ml;
- socker, olja och ättika - 100 g;
- salt - 1,5 msk. sked.
beredning
- Kål kokas i 2 minuter.
- Blanda blomställningar med morötter, paprika, vitlök och kryddor.
- Lägg ut mycket av bankerna, häll marinaden, kokt från vatten, salt, socker, olja och ättika.
- Sterilisera behållarna i 10 minuter och kepsa den koreanska salladen av blomkål för vintern.
Blomkål på koreanska med persilja
Blomkål på koreanska för vintern, receptet som kommer att skisseras nedan, är beredd med tillsats av persilja, så det förvärvar en speciell, ojämförlig, doft och fantastisk piquancy. Snack kan konsumeras omedelbart, motstå en dag i kylskåpet eller korken för vintern.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 1 huvud;
- Koreansk kryddor - 1 msk. sked;
- vatten - 1 liter;
- socker - 2 msk. skedar;
- olja och ättika - 1 msk. sked;
- persilja - 1 gäng;
- salt - 1,5-2 msk. sked.
beredning
- Kål kokas i marinaden från vatten, salt, socker, olja och ättika i 2-3 minuter.
- För att värma blomställningar tillsätt morötter, vitlök, persilja och kryddor, lämna i 5 timmar.
- De spred massan över burkarna, steriliserades i 10 minuter.
- Vänd blomkål med persilja på koreanska för vintern, inslagna.
Kryddig blomkål på koreanska
Nästa recept på fläktar av brinnande snacks. I detta fall är kryddig blomkål på koreanska för vintern förberedd med tillsats av rödjord peppar, vars mängd kan anpassas efter smak. Om så önskas kan kompositionens sammansättning expanderas genom att sätta ett par skivade bulgariska paprika till grönsakerna.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 1 huvud;
- vatten - 700 ml;
- socker - 130 g;
- olja och ättika - 60 ml vardera;
- svartpeppar - 1 tesked;
- koriander och rödpeppar - 1 msk. sked;
- salt - 1,5 msk. sked.
beredning
- Koka blomställningen i 3 minuter.
- Gnid morötterna och vitlök, lägg till kålen.
- Från vatten, salt, socker, olja och ättika kokas marinaden och hälles till grönsaker.
- Dispense massorna av burkarna, sterilisera i 15 minuter, kork, wrap.
Blomkål med auberginer på koreanska
Rätter från blomkål på koreanska kan vara ännu mer varierade och ursprungliga. I detta fall kompletteras kompositionen av snacks med aubergine, vilket kommer att uppskattas av älskare av denna grönsak. Dels deltagande gör inte bara delikatorns smak rikare och rikare, utan ökar också näringsvärdet av maten.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- aubergine - 700 g;
- morötter - 2 stycken;
- peppar - 2 stycken;
- vitlök - 1 huvud;
- lök - 1 stycke;
- vatten - 500 ml;
- socker - 70 g;
- ättika - 60 ml;
- svart och röd peppar - 1 tesked;
- koriander - 1 msk. sked;
- salt - 1,5 msk. sked.
beredning
- Skivade äggplanter är saltade, vänster under tryck för natten.
- Krama skivorna från saften och stek i oljan.
- Koka kålen 3 minuter, skift till aubergine.
- Tillsätt morötter, lök, paprika, vitlök och kryddor.
- Kokas från vatten, socker, salt och ättika marinade, hällde till grönsaker.
- Lägg ut arbetsstycket på bankerna, sterilisera i 15 minuter.
- Den marinerade blomkålen är förseglad på koreanska för vintern.
Blomkål på koreanska med gurkmeja
Bevarande av blomkål på koreanska med följande rekommendationer kommer att ge mellanmålet ett attraktivt utseende och en rik, ljus, solig färg. Hemligheten med framgång i användningen av gurkmeja, som förutom de estetiska egenskaperna kommer att ge extra piquancy och arom till preparatet.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- morötter - 2 stycken;
- peppar - 2 stycken;
- vitlök - 1 huvud;
- gurkmeja - 1 tesked;
- vatten - 1 liter;
- socker - 150 g;
- ättika - 150 ml;
- svartpeppar - 1 tesked;
- koriander - 1 msk. sked;
- salt - 1,5 msk. sked.
beredning
- Koka blomställningen i 3 minuter, blanda med morötter, vitlök, peppar.
- Tillsätt gurkmeja, koriander, peppar.
- Häll ingredienser marinade från vatten, salt, socker och ättika.
- Överför massan i burkar, sterilisera i 15 minuter, lock.
Blomkål i koreanska med peppar
Förberedd av följande recept blomkål på koreanska med bulgarsk peppar och chili kommer att vara nöjd med utmärkta egenskaper inte mindre än vanligt. Den unika versionen för att behålla ett smakligt mellanmål utan sterilisering, vilket för många hemmafruar är en besvärlig och besvärlig yrke.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- morötter - 1 stycke;
- peppar - 400 g;
- vitlök - 1 huvud;
- lök - 200 g;
- vatten - 1 liter;
- socker - 3 msk. skedar;
- ättika - 1 msk. sked för 1 halvliter burk;
- Koreansk kryddor - 0,5 tsk till en halv liter burk;
- salt - 1 msk. sked.
beredning
- Blomställningar, paprika, vitlök, lök och morötter placeras i burkar.
- Fyll grönsakerna med kokande vatten, linda dem i 10 minuter.
- Vatten dräneras, salt och socker tillsätts, kokas, hälls i grönsaker igen, tillsätter krydda och ättika.
- Blomkålen är förseglad på koreanska för vintern.
Grönsakssortiment på koreanska med blomkål
Ta inte mycket tid och bevara blomkål på koreanska i form av vegetabiliskt sortiment, där, förutom de grundläggande ingredienserna, finns en strängböna. Den senare skärs preliminärt i fragment och kokas i 5 minuter i vatten, där blomställningar bryggdes. Buljongen används för marinaden.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- morötter - 3 stycken;
- Bulgarisk peppar - 3 st.
- gröna bönor - 250 g;
- vitlök - 1 huvud;
- olja - 150 ml;
- socker - 2 msk. skedar;
- ättika - 3 msk. skedar;
- Koreansk kryddor - 10 g;
- salt - 1,5 msk. sked.
beredning
- Blomställningar koka 2 minuter, laga bönor.
- 2 koppar buljong blandad med smör, salt, socker och ättika, koka upp.
- Blanda kål, bönor, morötter, vitlök och peppar med kryddor, häll marinaden, lägg ut på burkar.
- Fartygen steriliseras i 15 minuter.
- Blomkålen är förseglad på koreanska för vintern.
Blomkål med gurkor på koreanska
Förberedd blomkål på koreanska utan sterilisering med tillsats av gurkor kommer att vara redo för den första provsmakningen på en dag. Förvara mellanmålet i kylskåpet under locket nylon. För bättre konservering i varje burk häll ovanifrån en sked av varm vegetabilisk raffinerad olja.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- morötter - 2 stycken;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- gurkor - 2 stycken;
- vitlök - 1 huvud;
- olja - 150 ml;
- socker - 2 msk. skedar;
- ättika - 3 msk. skedar;
- Koreansk kryddor - 1 tesked;
- salt - 1 msk. sked.
beredning
- Koka blomställningar 2 minuter, blandad med gurka, peppar, morötter och vitlök.
- Blanda alla marinade ingredienser, värm till koka, häll det till grönsaker, blanda.
- Lägg ut många banker, skickade till förkylningen.
Blomkål med rödbetor på koreanska
Förberedelse av blomkål på koreanska med tillsats av betor kommer att göra en vinodling bukett, vars mättnad kommer att bero på sorten av grönsaken och dess kvantitet. Smaken kännetecknas av proportionerna av marinadebeståndets beståndsdelar och kryddor som används.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- betor - 1 st.
- vitlök - 1 huvud;
- olja - 150 ml;
- socker - 100 g;
- ättika - 150 ml;
- Koreansk kryddor - 1-2 msk. skedar;
- salt - 2 msk. sked.
beredning
- Koka blomställningarna och blanda med morötter, betor, vitlök och kryddor.
- Lägg massan över burkarna och häll marinaden från vatten, salt, socker, olja och ättika.
- Sterilisera behållarna i 20 minuter, lock.