Lasagne - en populär italiensk maträtt, som är mycket förtjust i invånarna i vårt land. Förbered det blev ännu lättare tack vare det faktum att de färdiga plåtarna för denna maträtt redan var till salu. Låt oss behaga gästerna och göra lasagne med malet kött tillsammans.
Köttlasagne recept
ingredienser:
- färdiga ark för lasagne - 400 g;
- morötter - 2 stycken;
- vitlök - att smaka på;
- Nötköttråttor - 700 g;
- ost - 600 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- stjälkar av selleri - efter smak
- kryddor;
- Bulgarsk sötpeppar - 1 stycke;
- mogen tomat - 3 st.
- olivolja - att smaka på;
- färska persilja - till smak.
För sås:
- mjöl av högsta kvalitet - 100 g;
- smör - 50 g;
- kryddor - att smaka
- mjölk - 1 liter.
beredning
Så, innan vi lagar köttlasagnen, förbereder vi ingredienserna. Vi tar mogna tomater, sköljer dem, vi gör små snitt med en kniv ovanifrån och släpper dem försiktigt i kokande vatten. Efter 20 sekunder tar du bort dem, sprids på en handduk och lämnar.
Glödlampa och vitlök rengörs från skalen, melenko strimlad och brunad i en stekpanna på olivolja. Morötter bearbetas, gnids på gallret och läggs till steken. Efter 10 minuter sprider vi det malet köttet, knådar det med en gaffel och blandar det med grönsaker, kryddar det med kryddor. Vi lagar ihop alla i 20 minuter, och sedan slänger vi krossad selleri och den bulgariska peppar, skärs i små kuber.
Med tomaterna avkylda, ta bort huden och hugga massan med en mixer. Färdig puré hälls i köttmassan, tillsätt kryddor till smak, släng hackade grönsaker och gryta i ca 5 minuter.
För att göra en béchamel sås för köttlasagne, sätt smöret i en kanna och smälta det på elden. Sedan häller vi i mjölet och rörs intensivt tills det är enhetligt. Utan att stoppa, häll en tunn dricks