Att baka potatis i folie behöver du inte ha ett kulinariskt diplom, men många människor vet inte hur man ska baka potatis så att det inte visar sig vara för torrt, för mjukt och säkert inte bränt. Matlagningspotatis kan vara oväntat svårt om du inte vet hur man ska baka det ordentligt. Svaret är användningen av folie.
I följande recept kommer vi att berätta hur man lagar potatis i folie i ugnen.
Potatis med bacon i folie i ugnen
Denna maträtt kallas ofta - potatis i en rustik, lagad i ugnen i folie.
ingredienser:
- potatis med medelstorlek
- bacon saltad
- vitlök
- salt
- peppar
beredning
Vi väljer samma knölar, så att det inte visar sig att en potatis var bakad eller bränd, och den andra är fortfarande fuktig. Min knölar noggrant, helst med en pensel. Därefter skärs varje potatis i lika stora halvor.
Fortsätt nu med att skära fettet, antalet skivor ska matcha mängden potatis. Skivorna skärs i 2 mm tjocka, men du kan också 5 mm, vissa tycker om att vara fetare och i storlek borde de åtminstone ungefär motsvara skärningen på potatisarna. Värm ugnen till 200 grader. Vidare pressar vi vitlök och vi sprider på varje halva potatis på egen smak. Abborre, salt, men glöm inte att du behöver salt baserat på hur mycket saltad bacon. Vi lägger på potatisplanta, täcker den andra halvan och lägger den i folie, samma som vi gör med resten av potatis. Vi sprider potatisarna på ett ark för bakning och vi fixar i ugnen.
Nu om processen och förstå hur lång tid det tar att baka potatisen i folien i ugnen.
Potatisen i folien i ugnen bakas i minst en timme och under bakning påverkar flera faktorer: storleken, sorten av potatis och ugnsegenskaperna. Vi rekommenderar dig att kontrollera tillgängligheten inom en timme bakning. Utan att vikla folien ska du potatis med en träspett för spett eller med en mycket smal vass kniv. Om kniven snabbt och enkelt går in i potatisen efter folieens motstånd är potatisen klar, om inte, upprepa testet efter 20-30 minuter.
Efter att potatisen framgångsrikt har passerat provet, försiktigt, för att inte brinna, får vi det, fyller folien och du kan börja äta.
Potatis i folie, i ugn, fylld
Bakade potatis i ugnen i folie, det är redan väldigt gott, och med fyllningen - bara utsökt, och dess recept är ganska enkelt.
ingredienser:
- potatis stor - 4 st.
- gräddfil - 125 g;
- gröna lök - 3 msk. skedar;
- riven cheddarost (eller annan hård ost) - 2 koppar;
- mjukat smör - 50 g;
- bitar av bacon (tillval)
- salt, peppar, favorit smaksättning till smak.
beredning
Förvärm ugnen till 200 grader. Vi tvätta potatisarna och linda den i folie. Baka i 90 minuter, vänd halvvägs en gång. Efter en och en halv timme tar vi ut potatis från ugnen och öppnar folien, det här är det enklaste potatisreceptet i folie i ugnen, och vi lagar mat med fyllningen, så vi låter knölarna svalna i några minuter. När potatisen har svalnat och du kan ta den utan att vara rädd för att bränna händerna, skära den i längd i lika stora halvor och låt det svalna i några minuter.
Vi tar en liten sked och väljer från hälften av potatisarna nästan hela köttet och lämnar ca 0,5 cm nära skalen så att vår hälft är stabilt och inte viks. Potatis kött måste läggas i en stor skål. Till potatis, tillsätt smör, gräddfil, gröna lök, 1 glas ost och kryddor. Med en gaffel eller annan improviserad botemedel, knådar vi alla ingredienser väl. Sätt blandningen tillbaka i potatisskalorna, lägg potatisarna på ett lakan eller en maträtt för att baka, ovanpå varje halva sätt sätta den återstående riven osten. Baka det i 5-10 minuter för att värma och smälta osten, ta sedan ur ugnen.