Nötkött i sötsurssås är en ganska original och utsökt maträtt, förberedd som du säkert kommer att ge intresse och beundran bland gästerna.
Nötkött i sötsurssås
ingredienser:
- nötköttmassa - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- smör - 30 g;
- kokt vatten - 100 ml;
- glödlampa - 1 stycke;
- mjöl - 20 g;
- tomatjuice - 100 ml;
- tomater - 1 st.
- färsk persilja - 0,5 gäng;
- socker - 20 g;
- salt - 10 g.
beredning
För beredningen av denna originalrätt tar vi biff, tvättar och rengör köttet från folie och senor. Skär sedan i tallrikar, varav vi slog lite av och smidda små bitar, och stek i en gjutjärnspanna på smält krämsmör.
Passar alla tillsammans, ständigt rörande med en träspatel. I små kuber, skär färsk tomat, kasta den till grönsaker, häll i mjöl, blanda snabbt och häll tomatsaft blandat med kokt vatten.
Säg nu rätterna med salt och socker. Smäll på låg värme tills locket är mjukt. I slutändan lägger vi till köttsåsen en färdig adzhika, finhackad gröna, stänger locket och stänger av spisen. Vi insisterar kött i 10 minuter, och sedan serverar vi det på bordet med färska grönsaker och kokta potatis.
Nötkött i söt sås med pumpa
ingredienser:
- vegetabilisk olja;
- kummin;
- socker och citronsaft - smaka på
- tomatsås - 5 msk. skedar;
- Jordginger - 2 tsk.
- nötkött av nötkött - 500 g;
- pumpa - 300 g;
- Bulgarisk peppar - 2 stycken;
- konserverad ananas - 100 g;
- glödlampa - 1 st.
beredning
Pumpa rengörs, skärs i små kubbar och stekas i en djup kastrull med förvärmd olja. Stäng sedan locket och låt det gå i ca 15 minuter på en lugn eld. Den här gången förbereder vi andra produkter.
Vi hugger biffen med långa smala barer, peppar med remsor och strålen med halvringar. I nästa stekpanna i små portioner stek köttet, och sedan, tillsammans med löken, skift allt till pumpan och paus i ca 5 minuter.
Därefter tillsättes den bulgariska peppar, rör, häll tomatsås, strö med kummin och fortsätt att simma under locket tills det är mjukt i cirka 25 minuter. 5 minuter före beredskapen sätter vi konserverad ananas, fyll i med ingefära, salt och peppar efter smak. För att justera söt och sur smak, tillsätt citronsaft och lite saccharimfat.
Nötkött med sötsurssås med nudlar
ingredienser:
- ketchup - 30 ml;
- chili peppar - 1 st.
- gröna lökar - 200 g;
- honung - 30 ml;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- biffmassa - 350 g;
- mjöl - 50 g;
- sojasås - 30 ml;
- dill - 100 g;
- mushrooms - 150 g;
- spaghetti - 200 g;
- Bulgarisk peppar - 150 g.
beredning
Nötkött bearbetas, tvättas och skärs i tunna plattor. Stänk sedan köttet med mjöl, för att få en gyllene skorpe och stek den i en hetpanna i vegetabilisk olja.
Låt oss nu ta hand om grönsakerna. Till vår maträtt blev kryddig och lite skarp, tillsätt lite varm paprika, hackad halm. Välj andra grönsaker enligt din smak: du kan ta bulgarsk peppar, gröna lök och mushroom. Alla strimlarna är tunna strånar.
Därefter laga mat till halvklara nudlar. I stekpannan passerar vi svamparna, lägg till lite honung och peppar. Därefter sprider vi biff i grönsaker, häll i sojasås och lägg några skedar ketchup. I stekpannan spred nudlarna, strö med färsk dill och gröna lök. Vi håller maträtten i ytterligare 3 minuter på elden, och sedan blandar vi och lägger den på bordet!