Fisk Lemonella - användbara egenskaper

Lemonella fisk tillhör torskfamiljen. Denna fisk säljs sällan, eftersom den hela tiden migrerar och ofta är en oavsiktlig fångst.

Användbara egenskaper hos lemonella

Limonella är lätt att skära och laga mat. Detta beror på det faktum att små ben i denna fisk är praktiskt taget frånvarande. Tack vare denna funktion kan lemonella tillagas i vilken form som helst, eftersom det själv har utmärkta smakegenskaper.

Användbara egenskaper hos lemonella fisk är i vitaminer och mineraler.

Det har en vitamin PP, eller på annat sätt nikotinsyra. Detta vitamin hjälper till att reglera nivået av kolesterol, förbättra metaboliska processer , förbättra hjärnans blodflöde, minska blodpropp.

Vitamin E hjälper till att bilda och skydda cellmembran, är en utmärkt antioxidant. E-vitamin främjar mer rationell användning av syre med celler.

B-vitaminer bidrar till assimilering av olika näringsämnen som kommer in i kroppen från mat. Dessa vitaminer påverkar metabolismreaktionen, deltar i bildandet av RNA och DNA, reducerar kolesterolhalten i blodet och förhindrar också förekomsten av anemi.

I limonella finns följande spårämnen närvarande: fosfor, järn, magnesium, kalium, kalcium, zink, fluor, kobolt, krom, nickel och selen.

Denna fisk kommer att fylla den dagliga normen av jod i kroppen utan hälsorisk, vilket kan uppstå med användning av läkemedel. Oavsett hur beredd denna fisk är, förblir de flesta vitaminerna och spårämnena kvar i den.

Fördelarna och skadorna på lemonella beror på organismens individuella egenskaper. Denna fisk är lämplig för utfodring av barn, gravida kvinnor och äldre. Sällan rekommenderas att det ingår i kosten eftersom kalorihalten i lemonellafisken är mycket låg och uppgår till endast 79 kalorier per 100 g. Denna fisk anses vara allergivänlig, men i fallet med en befintlig allergi mot fiskprodukter är det värt att avstå från att äta och lemonella.

Lemonella kaviar

Lemonellakaviar är en mycket värdefull livsmedelsprodukt, eftersom den har ett antal användbara egenskaper. 32% lätt smältbart protein, vitaminer A, D och E, folsyra , fosfor, jod, kalcium.

Saltad och torkad kaviarlemonella används som förebyggande åtgärd av ateroskleros och för att förbättra immuniteten. Sådan kaviar stärker benen och förbättrar syn och minskar också risken för blodproppar och normaliserar blodcirkulationen.