Många människor som försöker sylt från kucchini för första gången, ta det för sylt från ananas. Squash Jam har en fantastisk smak. Inte alla hus kan du hitta en sådan efterrätt, så sylt från courgetterna, till höger, kan anses vara en riktig delikatess. Att förbereda en sådan sylt är mycket enkel. Vi erbjuder flera recept för matlagning sylt från courgetter.
Squash sylt med apelsin
För beredning av sylt behöver du: 1 kilo stor courgette, 4 koppar socker, 3 apelsiner.
Courgetta ska tvättas, tas bort från huden, rengöras av frön, rivas på en stor rivare och läggas i emaljerade rätter. Riven zucchini bör täckas med socker och läggas på en kall plats i 4-6 timmar.
Sedan suger kocken med socker på elden, koka och koka över medium värme i 20 minuter, ständigt omrör med en sked. Därefter ska syltet tas bort från elden, kylas och svalna i 4 timmar. Ta sedan igen sylt, blanda till en krossad, skalad orange och laga i ytterligare 15 minuter. Efter att syltningen har svalnat, stannar den i 4 timmar och kokar för tredje gången, den kan hällas över steriliserade burkar och vridas.
Sylt från kucchini med apelsin ser ut som bitar av ananas i sirap, för att till följd av trefaldig kokning blir korgin ljusgul och nästan genomskinlig.
Receptet på zucchini sylt med citron
Ingredienser: 1 kilo zucchini, 800 gram socker, 1 citron.
Squash ska tvättas, skärs i små kuber, täckas med socker och lämna i 10-12 timmar, så de släpper saften. Ta bort citronskal och frön och finhacka.
Squash sätta på elden, koka och koka i 15 minuter. Därefter tillsätt citron och koka i ytterligare 15 minuter. Den beredda sylten avlägsnas från elden, spridas på sterila burkar, rullas upp och vänds upp och ner tills den kyls helt.
I sylt från zucchini kan du lägga till en apelsin med citron, då blir smaken mer mättad. Många hemmafruar förbereder sylt av courgetter med torkade aprikoser - för detta bör 1 kg kucchini ta 150 gram torkade aprikoser. Jam från kucchini med ananas smak är efterrätten som kan överraska någon gäst när som helst på året.
Kucchini ger inte bara smaken av glädje, de är också ovanligt användbara.
Än användbart courgette?
Det finns många sorter av courgetter och de har alla många användbara egenskaper. Zucchini innehåller vitala spårämnen: järn, kalcium och magnesium. Dessa substanser är nödvändiga för normal funktion av njurarna, leveren och kardiovaskulärsystemet.
Användbara egenskaper hos courgetter:
- användningen av courgett bidrar till normaliseringen av utbytet av salter och vätska i människokroppen. Dessa egenskaper hos courgetter är baserade på det faktum att de innehåller pektiner;
- zucchini är involverade i processen att normalisera kolesterolhalten i vår kropp;
- courgetta gynnar människor som lider av diabetes, eftersom det är lågt i fett och kolhydrater.
- courgetter innehåller en massa vitaminer: C, B1, B2, PP, folsyra.
Zucchini är en utmärkt kostprodukt och ingår i menyn med många dieter. Det finns mycket recept - en tårta av courgetter, potatismos, kokt eller friterad zucchini. Alla dessa rätter rekommenderas till personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen och från övervikt. Zucchini är låg i kalorier, men det är utomordentligt tillfredsställande, så det hjälper till att gå ner i vikt.
Zucchini-växten är inte bara en läcker produkt, där det är möjligt att laga ett brett utbud av rätter, men också en viktig del i systemet för en persons hälsosamma liv.