Fiskolja - utmärkt i kemisk sammansättning och vitaminer, användbar, men inte så trevlig att smaka och lukta produkten. Berika din kropp med denna aktiva substans på två sätt: genom att inkludera i färskt färskfettvarianter eller med hjälp av farmaceutiska produkter.
Sammansättning och näringsvärde av fiskolja
En stor procentandel fiskolja finns i stor, tonfisk, lax, öring, makrill, sill, sardiner, makrill och några andra typer av fisk. Några rovfiskar, till exempel hajar, är också rik på fiskolja. Att äta köttet är dock farligt - det innehåller många skadliga komponenter, till exempel tungmetaller som ackumuleras som ett resultat av att man äter ett stort antal små fiskar.
Fiskolja genom dess sammansättning är en cocktail av fettsyror: enomättad, mättad och fleromättad (omega 3 och 6). Av vitaminerna i fiskolja är halten fettlöslig A och D särskilt hög.
Vitamin A är ansvarig för bevarande av synen, matsmältningsorganets och andningsorganens arbete, bildandet av tandemaljen. Bristen på vitamin A leder till en ökning av förekomsten av allergiska reaktioner, nervös överexperation och försämring av hår och naglar.
D-vitamin är avgörande för metaboliska processer som inbegriper kalcium och fosfor. Från dessa faktorer beror styrkan på ben och tänder, liksom funktionaliteten i muskelvävnad. Med brist på D-vitamin kan barn utveckla sömnlöshet, nervositet och rickets. Förresten, ett intressant faktum - för första gången fick D-vitamin från fet tonfisk.
En av de mest värdefulla komponenterna i fiskolja är de omega-3- fettsyror som fisken får när de äter plankton och alger. Spektrumet av exponering av omega-3 fettsyror i kroppen är väldigt stort, de är:
- tjäna som grund för bildandet av cellmembran, mitokondrier, myelinhöljen
neuroner och några andra vävnader; - påskynda de metaboliska processerna och processerna för rehabilitering efter trauma;
- förbättra blodets sammansättning, som fungerar som förebyggande av trombos och hjärtsjukdom;
- skydda mot onkologi och Alzheimers sjukdom;
- delta i syntesen av hormoner.
Och denna lista över fördelarna med Omega 3-fettsyror är långt ifrån fullständig. En annan viktig egenskap hos dem är deras förmåga att hjälpa dem att gå ner i vikt. Därför blir människor som innehåller fet fisk i kosten sällan bättre, trots det höga näringsvärdet av fiskolja. Ett gram fett ger kroppen 9 kcal. Fettvarianter av fisk innehåller från 10 till 35 gram fett per 100 gram servering, vilket ger från 90 till 315 kcal.