Fröer av sesam eller sesam, som det kallas, har många användbara egenskaper. Inte bara används de i kulinariska konster, men de botar också vissa sjukdomar. Från frön produceras olja, vilket är populärt, både inom medicin och i kosmetikindustrin.
Hur användbara är sesamfrön?
- Det är ett förråd av vitaminer C , E, B, A, aminosyror, essentiella proteiner och kolhydrater, så användbara för människokroppen. Inte bara fyller sesamfrukten kroppen med kalcium, kalium, fosfor, magnesium, järn, så att de kan återställa mineralbalansen, eftersom fröerna innehåller fytin.
- Man bör komma ihåg att de måste tuggas långsamt efter blötläggning. Således kommer du att spara ett lager av organiska syror, glycerolestrar, fleromättade och mättade fettsyror som utgör största delen av sesammen.
- Sesam, som är en del av sesam, är en antioxidant substans. Han kan sänka kolesterolhalten och bekämpa framväxten av maligna cancercancer.
- Riboflavin stimulerar mänsklig tillväxt.
- Fördelarna med sesamfrön är också i det faktum att de förbättrar signifikant negle och hår. Stärka nervsystemet och upprätta en ämnesomsättning.
- Vitamin PP har en positiv effekt på det allmänna tillståndet i matsmältningssystemet.
- På grund av att deras komposition innehåller kalcium, vilket garanterar starka ben, utförs förebyggandet av illamående osteoporos. Om du vill bygga muskelmassa, inkludera säkert i din diet.
- Fytoöstrogen är speciellt användbart för kvinnor över 45 år.
Detta beror på att han fungerar som en ersättning för könshormoner som är nödvändiga för kroppen. - Fytosterol förhindrar utseende av ateroskleros, fetma .
- Sesamfrö kan bota hudsjukdomar, neuralgiska smärtor i rygg och ben, hemorrojder, tandvärk.
Fördelar och skador på sesamfrön
Det bör noteras att det rekommenderade dagliga intaget inte får överstiga 20-30 g per vuxen. För dem som är benägna att allergier är det bättre att avstå från denna delikatess. Om du lider av ökad blodkoagulabilitet kan användningen av dessa frön skada dig.
Kalorinnehåll av sesamfrön
Utgående från det faktum att i kalcium i sesam stora mängder fett (ca 50%) kan det uppnå upp till 600 kcal per 100 g produkt.