Lammsoppa

Lamm - mycket gott och hälsosamt kött, från vilket du får en hjärtlig första måltid, recepten som vi vill dela med dig.

Lammsoppa med bönor

Bönesoppa med fårkött är en av de vanligaste första rätterna som är kokta med denna typ av kött. Det visar sig vara mycket rikt, så att även en stor familj inte kommer att förbli hungrig.

ingredienser:

beredning

Rape fårkött och bönor. Skär köttet i bitar och skicka det med bönorna till pannan. Fyll i kallt vatten och koka över låg värme, ibland avlägsna skum. Under tillagningen, tillsätt purjolöket, skuren i ringar, i en kastrull.

Lökhack fint och tillsammans med mjöl och adzhika-stek på fårkött tills det senare blir genomskinligt. 5-7 minuter före slutet, krydda soppen med hackad vitlök, stekt lök, en blandning av örter, finhackade gröna och salt.

Lammsoppa med ris

För dem som inte är mycket förtjust i bönor, men vill att soppen fortfarande är rik nog, kommer vi att berätta hur man gör soppa från lamm och ris.

ingredienser:

beredning

Tvätta köttet, skär i stora bitar och stek i flera minuter på fårkött. Häll sedan det med vatten och koka tills det är klart. Morötter och lök skal, höggas fint och passera några minuter i vegetabilisk olja, tillsätt mjöl och koka i 2-3 minuter, och häll sedan en liter vatten eller buljong och låt sjuda i ytterligare 5-7 minuter.

Riskoka separat i saltat vatten tills det är kokt. Torka soppan genom en sikta, koka den, krydda med salt, peppar, tillsätt det färdiga riset, köttstycken och gröna. Koka ytterligare 5 minuter tillsammans och häll över tallrikarna.

Soppa med lamm och potatis

Om du är en fan av traditionella sopprecept, där en av huvudingredienserna är potatis, delar vi en väg hur man lagar lammsopp och potatis.

ingredienser:

beredning

Lamm tvättas, skärs i skivor, häll kallt vatten, salt och koka tills kokt. Skala nu potatis och lök och skär i små kuber. 15 minuter före köttens slut lägger du till grönsaker, tarragon och laurblad på pannan. Klar soppa häll på tallrikar och om så önskas, strö med persilja.

Lammsoppa med tomater

De som älskar att kombinera kött med grönsaker, det blir intressant att lära sig att laga soppa från fårkött och tomater.

ingredienser:

beredning

Ta en kastrull med en tjock botten, värm den med vegetabilisk olja och tillsätt kryddnejlika, ingefära, lövblad och kanel. Rör om allt bra. Skär lamm i små bitar, lök - halvringar och vik i en kastrull, blanda med kryddor och låt smaka på en liten eld i 5-7 minuter.

Med tomaten, skalla och skära dem fint, passera vitlöket genom pressen och skicka till köttet. Salt och peppar. Koka vattnet och häll innehållet på pannan så att den är 4-5 cm lång. Täcka och låt sopa suga över en långsam eld i ungefär en och en halv timme.

Servera en läcker lammsopp och tomater med dina favoritgrönsaker.